Рецепт дня от Kulina.ru (Архив). Страница № 7

Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Равиоли с бульоном12.02.2025
Равиоли это разновидность итальянской пасты, представляющая собой небольшие квадратные конвертики из тонкого теста с начинкой. Они напоминают пельмени или вареники, но с более мягким тестом и разнообразными начинками. Особенности равиоли: форма, чаще всего квадратная, но встречаются также полукруглые или прямоугольные. Тесто – традиционно готовится из пшеничной муки и яиц, получается тонким, но упругим. Начинка – бывает мясной (говядина, свинина, курица), сырной (рикотта, пармезан), овощной (шпинат, грибы, тыква) или даже рыбной. Способы подачи – отварные равиоли можно подавать с различными соусами (томатным, сливочным, песто) или в бульоне.

Луковые котлеты11.02.2025
Если вы хотите попробовать что-то новое и удивить своих близких, приготовьте луковые котлеты. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным. Лук придает котлетам сочность и нежность, а сладкий перец добавляет яркие нотки и легкую сладость. Ваши близкие или гости никогда не догадаются из чего котлеты приготовлены. Такие котлеты отличный вариант для вегетарианского меню или просто для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Они прекрасно сочетаются с зеленью, сметаной или томатным соусом, а также могут стать главным блюдом на вашем столе. Попробуйте и вы убедитесь, что даже самые простые ингредиенты могут превратиться в кулинарный шедевр!

Салат с отварной курицей09.02.2025
Нежный, сочный и пикантный этот салат сочетает в себе простые, но удивительно вкусные ингредиенты. Отварная курица делает его сытным, яйца добавляют нежности, а соленые огурцы и репчатый лук придают легкую остроту. Сладковатое яблоко освежает вкус, добавляя интересный контраст. Майонез делает текстуру салата мягкой и гармоничной. Это отличное блюдо для быстрого ужина или праздничного застолья. Он прекрасно сочетается с хрустящими тостами или подается в тарталетках. Такой салат легко приготовить, а его вкус приятно удивит вас и ваших гостей!

Куриная грудка с шампиньонами и лимоном07.02.2025
Куриная грудка с шампиньонами, луком, бульоном и лимоном в сотейнике это настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить даже без особого опыта. Нежное куриное филе, тушенное с ароматными грибами и луком, пропитывается лимонным соком и бульоном, создавая неповторимый вкус и аромат. Лимон добавляет блюду свежесть и легкую кислинку, которая идеально балансирует с насыщенностью грибов и сладостью лука. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит простоту и изысканность одновременно. Оно прекрасно сочетается с любым гарниром, будь то паста, картофельное пюре или свежий салат. Попробуйте и вы убедитесь, что это блюдо достойно стать частью вашего кулинарного репертуара!

Яичница со стейком06.02.2025
Если вы хотите удивить близких или себя необычным завтраком, попробуйте яичницу глазунью со сладким перцем и ломтиками стейка. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежные яйца с хрустящими краями идеально дополняются сладким перцем, который придает блюду яркость и сочность. А тонко нарезанный стейк, обжаренный до золотистой корочки, добавляет яичнице насыщенный мясной аромат и сытность. Такой завтрак не только зарядит энергией на весь день, но и поднимет настроение своим аппетитным видом. Подавайте блюдо с зеленью или свежими овощами, чтобы подчеркнуть его вкус. Это идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с привычными рецептами.

Булочки-улитки с сыром и зеленью05.02.2025
Пышные, румяные булочки-улитки с сыром, зеленью и сливочным маслом это беспроигрышный вариант для любителей ароматной домашней выпечки. Нежное дрожжевое тесто отлично поднимается, становясь воздушным и мягким. Сыр, плавясь в духовке вместе с сливочным маслом, наполняет булочки насыщенным вкусом, а зелень добавляет им свежести и пикантности. Эти улитки идеально подойдут как самостоятельный перекус, дополнение к супу или даже в качестве основы для бутербродов. Готовятся они просто, а результат неизменно радует – попробовав однажды, вы захотите повторить этот рецепт снова и снова!

Куриный суп с сырными клецками04.02.2025
Куриный суп с сырными клецками это уютное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Легкий бульон на основе куриного мяса становится еще насыщеннее благодаря нежным клецкам с сырным вкусом. Они придают супу мягкость и делают его особенно сытным. Для основы используют куриное филе или голени, отваривая их с ароматными специями и овощами. Лук, морковь, сельдерей и чеснок наполняют бульон глубиной вкуса, а правильно подобранные приправы подчеркивают его насыщенность. Клецки готовятся на основе сыра, муки и яиц, благодаря чему они получаются воздушными и тающими во рту. Когда их добавляют в горячий бульон, они впитывают вкус и становятся удивительно нежными. Этот суп согревает, дарит ощущение уюта и насыщает без тяжести. Подавать его можно с зеленью и хрустящими гренками, чтобы сделать блюдо еще аппетитнее.

Салат со стейком03.02.2025
Наш салат со стейком станет вашим любимым блюдом, если вы цените сочетание нежного мяса и свежести овощей. Такой салат не только вкусен, но и питателен, позволяя насладиться мясом без ощущения тяжести. Готовьте его как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола – он всегда будет выглядеть эффектно!

Бантики с хамоном и соусом песто01.02.2025
Бантики с хамоном и соусом песто, блюдо, которое не займет много времени и сил, его можно по-быстрому приготовить на завтрак, обед или ужин. Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить хамон на сухой сковороде перед добавлением в макароны. Если вы любите остроту, добавьте в соус песто щепотку красного перца или каплю острого соуса. Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить аромат и текстуру. Этот рецепт сочетает в себе простоту и изысканность, делая его идеальным для любого повода.

Шашлык по-китайски31.01.2025
Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлыка в китайском стиле, так как для маринада используем характерные соусы и специи китайской кухни. Шашлык из свиной шеи по-китайски - блюдо с насыщенным вкусом, пропитанное ароматами специй и традиционного азиатского маринада. Благодаря сочетанию рисового уксуса, соевого соуса, имбиря, лука мясо становится мягким, сочным и приобретает необычный пикантный оттенок. Крахмал в маринаде создает легкую хрустящую корочку при запекании, удерживая внутри всю сочность и нежность свинины. На мангале мясо подрумянивается до идеального карамельного оттенка, наполняясь тонким ароматом дыма. В процессе жарки маринад карамелизуется, образуя аппетитную глазурь, а специи раскрывают свой богатый вкус.