Рецепт дня от Kulina.ru (Архив). Страница № 16

Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фокачча с помидорами черри, каперсами и базиликом08.11.2024
Фокачча с помидорами черри, каперсами и базиликом ничто иное, как итальянская лепёшка с нежной, воздушной текстурой и насыщенным ароматом пряных трав. Этот рецепт превращает обычное тесто (у меня ферментированное тесто для пиццы) в сочное, аппетитное блюдо, идеально подходящее для закусок или основного перекуса. Перед выпеканием фокаччу украшают сочными половинками помидоров черри, которые придают блюду сладковатую кислинку, солоноватыми каперсами для пикантности и свежими листьями базилика для аромата и свежести.

Суп на мясном бульоне с фрикадельками и клецками07.11.2024
Суп с фрикадельками и клецками на мясном бульоне уютное, сытное блюдо, способное согреть и насытить в любое время года, особенно в холодные зимние дни. Насыщенный мясной бульон служит основой, в которую добавляются ароматные фрикадельки из фарша, приправленные специями, чтобы добавить мягкий, насыщенный вкус. Небольшие воздушные клецки из теста делают суп еще более питательным, создавая интересный контраст текстур.

Пикша в соусе из черри и бекона05.11.2024
Пикша в соусе из черри и бекона - блюдо, в которое вы влюбитесь с первой вилки. Приготовление блюда начинается с обжаривания кусочков рыбы с двух сторон. Затем наступает очередь бекона, его мы тоже жарим до золотистой корочки, после чего добавляют разрезанные пополам помидоры черри. Вливаем воду и добавляем сливочный сыр. Соус тушится до мягкости помидоров и объединения вкусов. Филе пикши выкладывают в соус и готовят на слабом огне, позволяя рыбе пропитаться ароматами бекона и черри. Блюдо подают горячим, посыпав свежей зеленью, и оно прекрасно сочетается с картофельным пюре или легким салатом.

Мясные шарики с рисом, запеченные в духовке04.11.2024
Мясные шарики с рисом, запеченные в духовке, это аппетитное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Шарики готовятся из фарша (можно выбрать свиной, говяжий или смешанный), который соединяется с отваренным до готовности рисом, сладким перцем, листьями салата и специями. Смесь тщательно вымешивается и формируется в небольшие аккуратные шарики. Далее их выкладывают на противень или в форму для запекания, слегка смазанную маслом, чтобы избежать прилипания.

Пицца с семгой. Pizza al salmone03.11.2024
Для приготовления этой пиццы сначала готовят белый соус: его равномерно распределяют по основе, чтобы добиться плавленой корочки. После этого выкладывают каперсы, кусочки анчоусов и сладкие помидоры черри, которые при запекании выпускают аромат. Через 10 минут пиццу посыпают кусочками моцареллы, дают ей расплавиться. Когда пицца готова, ее украшают тонкими ломтиками семги, сохраняя ее свежесть и мягкость. Украшают пиццу измельченным зеленым луком. Готовьте пиццу, как в лучших пиццериях Италии.

Сырные лепешки с фаршем и фасолью02.11.2024
Фасоль в начинке добавляет не только интересный вкус, но и делает лепешки более питательными, добавляя растительный белок и клетчатку. Для начинки можно использовать как красную, так и белую фасоль – в зависимости от предпочтений, это придаст лепешкам слегка разные оттенки вкуса и цвета. Мне кажется, сюда больше всего подходит пикантная запеченная фасоль с овощами, которая продается в магазине. Эти сырные лепешки отлично подходят для приготовления их на обед или ужин, а также пикника или быстрого перекуса. Они легко разогреваются, оставаясь мягкими и ароматными, что делает их универсальным блюдом на все случаи.

Сэндвичи с мясным рулетом и солеными огурцами01.11.2024
Сэндвичи с мясным рулетом и солеными огурцами будут великолепно сочетаться с горчичным или чесночным соусом, который подчеркнет все вкусовые нюансы и добавит пикантности. Хрустящие соленые огурцы придают этому сэндвичу пикантность и легкую кислинку, которая отлично контрастирует с нежностью мяса. Этот ингредиент добавляет и освежающий акцент, дополняя текстуру и делая вкус более многослойным. В качестве хлебной основы лучше выбрать хрустящие багеты или ломтики серого хлеба с золотистой корочкой – они придают сэндвичу дополнительную структуру и делают его более сытным.

Стейк зубатки, запеченный в духовке с картофельным пюре30.10.2024
Вкусная запеченная рыба и картофельное пюре, удачнее сочетание и не придумаешь. Если вы не любите в будни или выходные долго стоять у плиты, но любите радовать себя и своих близких вкусными и разнообразными блюдами, возьмите на заметку наш очень простой, а главное быстрый рецепт приготовления вкусного рыбного блюда. Следует помнить, что зубатка очень нежная рыбка, так что долго готовить ее не рекомендуется.

Бекон жареный с омлетом с зеленым луком29.10.2024
Горячий, еще дымящийся омлет на завтрак, что может быть вкуснее на завтрак, да еще с кружкой горячего кофе. Сегодня предлагаю самый простой рецепт, наверное в этом и кроется секрет его успеха, который сможет приготовить даже то, кто сковороды, как говорится, в руках не держал. Обжарьте ломтики бекона, отдельно взбейте яйца с молоком и специями, добавьте измельченный зеленый лук (а вы знали, что зеленый лук очень полезен в межсезонье, так как снижает кровяное давление и обладает противопростудным эффектом!) и наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком. Приятного аппетита!

Вкусный грибной суп27.10.2024
После праздничных застолий, организму требуется горячая пища. Самый лучший вариант - вкусный и наваристый суп. У многих есть традиция собираться на домашний вкусный суп. Кто-то готовит борщ, кто-то суточные щи, конечно же солянку, ведь в нее идут все деликатесы с праздничного стола. А мы предлагаем приготовить очень вкусный грибной суп. В каждой семье свой рецепт вкусного грибного супа. Мы любим готовить его на двух видов грибов, опятах и белых, собранных осенью. Еще используем вешенки для варки бульона, вернее сказать даже не сами шапки вешенок, а их ножки, которые специально собираем и замораживаем в морозилке. Итак, приступаем к приготовлению самого вкусного грибного супа.