Wensleydale - сыр с градусом

Вино и сыр - вещи друг друга дополняющие и часто сочетающиеся на сто процентов. В Британии решили соединить эти два продукты и сделали сыр "с градусами". Одна из самых известных британских компаний по производству сыра "The Great British Cheese Company" выпустила сыр со вкусом итальянского игристого вина Prosecco.

Помимо вина сыроделы добавили в сыр - малину, отчего сыр имеет нежный розовый цвет. Сырный круг обернут слоем воска ярко-малинового цвета, что тоже весьма оригинально. Сам сыр отличается эластичной и рассыпчатой текстурой и молочной свежестью. многим, кто уже попробовал этот сыр он очень понравился, а сочетание игристого вина с малиной получилось просто сногсшибательным. Цена одной головки такого сыра  4,50 фунтов, это примерно около $6.