Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Ресторан Грузин

Ресторан Грузин


Простота не проста. На Большой Садовой открылся негрузинский ресторан с грузинской кухней. Весь национальный колорит и экспрессия сконцентрированы в меню и названии проекта  — "Грузин". Все остальное — по-европейски просто и лаконично.

В "Грузине" два этажа, каждый из которых работает в своем формате. Первый — терминал, где можно быстро перекусить, выпить кофе и заказать еду с собой. Второй — непосредственно ресторан.




Кухню проекта возглавляет грузинка Нонна Липартия, за плечами которой 27 лет работы поваром. Меню на 85 % представлено блюдами грузинской кухни. Это, безусловно, лобио, сациви, хинкали, хачапури на мангале и еще пара десятков традиционных блюд. Остальные 15 % делят между с собой кухни государств-соседей. Так, например, в этом небольшом "соседском" меню есть салат из бакинских помидоров, салат из запеченной свеклы с козьим сыром, несколько видов кутабов и, конечно же, чебуреки. Дополняет это все качественная подборка вин Старого и Нового Света, ну и конечно, Грузии.

Владелец проекта, Феликс Берман, решил глубоко не погружаться в этнику и оставил в интерьере лишь тонкие намеки на "национальность". Основной акцент здесь создан самой архитектурой здания — панорамные окна, высокие потолки, большое количество света и пространства. Дизайн лишь подчеркивает эти особенности.

Кстати, ценник в ресторане получился очень демократичный. 

Нонна Липартия родилась в Абхазии в 1964 году. За плечами этой обаятельной грузинки более 27 лет опыта работы в ресторанном бизнесе.

В 1989 году в Абхазии открыла собственное кафе, где работала до 1992 года.
В 2005 г в Туле, так же работала в собственном кафе до 2008 года.
С 2009 по 2014 год сотрудничала с холдингом Ginza Project («Джон Джоли», «Эларджи», «Пряности и радости»)
В 2014 приступила к работе в проекте «Пловокация», в районе Сити
В 2015 возглавила кухню ресторана «Грузин»


Город: Москва
Станция метро: Маяковская
Адрес: Большая Садовая, 6/2
Телефон: 8 (968) 386-44-4
Сумма счета: 1200-1500 р.
Зал: 1 этаж – 10; 2 этаж – 70 посадок
Часы работы: с 11:00 до последнего гостя
Кухня: Грузинская
Тип заведения: Ресторан

Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:


 Версия для печати

 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться