Комментарии – Чизкейк Нью-Йорк
Читать материал целиком. Оставить отзыв20.09.2021 в 14:38
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, нежнейшая начинка. Я делала не из печенья а просто песочный корж Пирожок поднялся, стал пушистый пушистый, я так радовалась, но потом, прямо в духовке опустился. Почему так???? Я действовала по рекомендациям описанным в самом начале. Но все равно очень вкусно.
20.09.2021 в 15:07
Ирина, даже не знаю, что сказать. Пирог опустился во время приготовления, или когда вы уже открыли дверцу? Обычно чизкейк вначале становится очень пышным, а затем трескается и опускается в духовке при продолжительном взбивании сырной массы. Она насыщается кислородом, делает массу пышной, а в духовке опускается. Рекомендуется даже не использовать миксер, а взбивать массу веселкой. А если используешь миксер, делать это очень быстро. Также важно заранее достать все ингредиенты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
09.11.2012 в 12:06
Очень лёгкий и доступный рецепт. Получилось супер. Возьму этот торт на заметку. Спасибо.
21.02.2012 в 16:38
А начинка получается после выпекани, вот такая жидкая, как на последнем рисунке? У Вас на фото она выглядит немного жидкой.
19.01.2012 в 15:22
на мой взгляд самый доступный для понимания рецепт из всего с чем уже успела столкнуться! обязательно попробую
