Жареные подосиновики с картошкой
Если вы любите лесные осенние грибы, вы наверняка и не раз готовили самое распространенное блюдо - жареные грибы с картошкой. В этом году много грибов, самых разных, мы уже собрали белые и приготовили маринованные белые грибы на зиму, сварили ароматный грибной суп и вот пришло время подосиновиков. Каждый грибник знает эти грибы с белой в черную крупинку ножкой и яркой оранжевой шапочкой. Картошка с жареными грибами вкусное угощение для всей семьи, приготовьте его по нашему рецепту и насладитесь ароматом и вкусом леса.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- подосиновки — 5 шт.
- картофель — 4 шт.
- масло сливочное — 40 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- сушеный чеснок — 1 щепотка
- зелень укропа — 1 пучок
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Грибы помыть, удалить загрязнения, если таковы имеются.
Шаг 2
Нарезать грибы одинаковыми ломтиками.
Шаг 3
Выложить грибы в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить 20 минут. Воду слить, грибы обсушить.
Шаг 4
В сковороде разогреть сливочное масло.
Шаг 5
Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в сковороду, обжарить до прозрачности.
Шаг 6
Выложить грибы в сковороду с луком. Готовые грибы переложить на тарелку.
Шаг 7
Сковороду вернуть на плиту, картофель нарезать ломтиками, выложить в сковороду.
Шаг 8
Посыпать сушеным чесноком и обжарить до готовности.
Шаг 9
Выложить в сковороду грибы, перемешать.
Шаг 10
Укроп измельчить, выложить в сковороду.
Шаг 11
Блюдо посолить.
Шаг 12
Выложить картошку с грибами на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
