Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Жареные белые грибы с картошкой

offline

06.10.21

Что может быть вкуснее, чем свежие, только что с лесу, жареные белые грибы с картошкой. В течение года мы готовим картошку с шампиньонами или вешенками, замороженными или сушеными грибами. Но ничего из перечисленного не сравнится с жареными белыми грибами с картошкой, которые были только что собраны. Я готовлю жареные белые грибы с картошкой по своему рецепту и со своими секретами. Первый заключается в том, что чтобы усилить вкус и аромат грибов, при варке я добавляю розмарин. а второй, что в конце готовки, уже готовое блюдо я заправляю сметаной. Вы не представляете какие же это вкусные грибы получаются в итоге. Всем советую. А если у вас есть секреты приготовления белых грибов, прошу поделиться.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Жареные белые грибы с картошкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белые грибы — 3-4 шт.
соль
розмарин — 1 веточка
репчатый лук — 1 шт.
картофель — 4 шт.
сушеный укроп — 1/4 ч. л.
сметана — 2 ст. л.
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Грибы нарезать крупными кусочками.

ШАГ 2.

Залить грибы водой, довести до кипения.

ШАГ 3.

Посолить, уменьшить температуру.

ШАГ 4.

Положить ветку розмарина и варить 20 минут.

ШАГ 5.

Затем воду слить.

ШАГ 6.

В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, обжарить до прозрачности.

ШАГ 7.

Выложить грибы к луку и обжаривать еще 5 минут, затем грибы с луком переложить на тарелку.

ШАГ 8.

В оставшемся на сковороде масле обжарить нарезанный ломтиками картофель.

ШАГ 9.

К почти готовому картофелю выложить грибы с луком.

ШАГ 10.

Блюдо посолить.

ШАГ 11.

Посыпать укропом.

ШАГ 12.

Влить сметану, перемешать и потушить еще 2-3 минуты.

ШАГ 13.

Выложить жареные белые грибы с картошкой на тарелку и подать к столу. Очень вкусно с маринованными корнишонами. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Жареный картофель с белыми грибами и сметаной	Белые грибы с картошкой	Гречка с грибами
Пицца с белыми грибами	Овощное соте с лисичками	Солянка с грибами

Отзывы