Жареный морской окунь с хрустящей корочкой

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

13.09.24

Оставить отзыв

Не знаете что приготовить на ужин, давайте приготовим жареного морского окуня и затратим на это мало времени и сил. Жареный морской окунь с хрустящей корочкой отличный рецепт для тех, кто любит готовить, но не любит тратить много времени в будни на готовку, жарим рыбу и гарнир в виде жареной картошки одновременно. Отличный рецепт очень сочного окуня в сковороде всего за 20-25 минут. Жареный окунь имеет идеальную структуру филе и аппетитную хрустящую корочку, оторваться просто невозможно.

Ингредиенты:

• красный (морской) окунь — 1 шт.
• картофель — 1 шт.
• растительное масло — для жарки
• соль, перец по вкусу
• мука — 4 ст. л.
• молотый сушеный лук — 1 ст. л.
• специи для овощей — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Рыбу помыть, удалить чешую, еще раз промыть, сделать на рыбе надрезы с двух сторон. Картофель очистить, нарезать кружочками.

Шаг 2

Рыбу и картофель посолить со всех сторон.

Шаг 3

Посыпать перцем. Картофель посыпать специями для овощей.

Шаг 4

Муку насыпать в миску, всыпать лук, перемешать.

Шаг 5

Обвалять рыбу в муке.

Шаг 6

В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель, рядом рыбу, обжаривать 10 минут с одной стороны.

Шаг 7

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Шаг 8

Выложить рыбу с картофелем на блюдо.

Шаг 9

Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана