Жареная картошка с белыми грибами по-деревенски

offline

24.03.24

Почему по-деревенски, просто впервые я попробовала этот рецепт лет 20 назад в деревне. Так получилось, что мы собирали грибы и зашли в гости к одной бабушке, которая жила в деревне. Она и приготовила нам на обед жареную картошку с белыми грибами по своему рецепту. С тех пор, это самый любимый мой рецепт приготовления этого блюда, хотя я приготовила много различных вариаций, этот мой фаворит, особенно в сезон грибов. Главное подавайте картошку с пылу, с жару, посыпав большим количеством свежей зелени.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Жареная картошка с белыми грибами по-деревенски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 5 шт.
белые грибы — 1 шт. крупный
репчатый лук — 1 шт.
сметана — 4 ст. л.
соль — по вкусу
специя "Лимонный перец" — 1/4 ч. л.
брынза — 100 г.
растительное масло
сухие пряные травки (базилик, тимьян, розмарин) — по вкусу

Способ приготовления:

Картофель очистить, промыть, обсушить, нарезать ломтиками, обтереть сухим полотенцем. В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель.

ШАГ 1.

Картофель очистить, промыть, обсушить, нарезать ломтиками, обтереть сухим полотенцем. В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель.

ШАГ 2.

Гриб нарезать ломтиками, выложить в сковороду.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать соломкой, выложить в сковороду. Перемешать и обжаривать до готовности.

ШАГ 4.

Когда картофель будет практически готов, вылить в сковороду сметану.

ШАГ 5.

Картофель немного посолить.

ШАГ 6.

Посыпать лимонным перцем.

Разложить картофель по тарелкам, посыпать небольшим количеством брынзы и пряными сушеными травками. Подать картофель к столу, приятного аппетита!

ШАГ 7.

Разложить картофель по тарелкам, посыпать небольшим количеством брынзы и пряными сушеными травками. Подать картофель к столу, приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram