Запеканка из цветной капусты

offline

17.09.21

Любите цветную капусту так же, как я, тогда давайте приготовим невероятно вкусное и ароматное блюдо из нее и яркой тыквы. Запеканка из цветной капусты станет отличным вариантом вкусного и полезного завтрака или ужина для всей семьи. Ее можно подать к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Готовить запеканку очень просто, а главное быстро. Любите овощи, тогда приготовьте на обед или ужин аппетитную запеканку из цветной капусты.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Запеканка из цветной капусты

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

цветная капуста — 1/2 кочана
тыква очищенная — 200 г.
сладкий перец — 1 шт.
чеснок сушеный — по вкусу
черный молотый перец — 1 щепотка
молотый красный перец — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка
соль — по вкусу
оливковое масло — 1 ч. л.
натуральный йогурт — 170 мл.
сушеный укроп — по вкусу
вода — 3/4 стакана
сыр — 60 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Цветную капусту разделать на кочешки, положить в миску.

ШАГ 2.

Тыкву нарезать, положить в миску.

ШАГ 3.

Залить кипятком и дать постоять 5 минут.

ШАГ 4.

Слить воду.

ШАГ 5.

Перец нарезать, положить в миску.

ШАГ 6.

Овощи посыпать чесноком.

ШАГ 7.

Добавить черный перец.

ШАГ 8.

Всыпать красный перец.

ШАГ 9.

Добавить щепотку мускатного ореха.

ШАГ 10.

Посолить.

ШАГ 11.

Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать.

ШАГ 12.

Выложить овощи в огнеупорную форму.

ШАГ 13.

Переложить йогурт в миску.

ШАГ 14.

Добавить сушеную зелень.

ШАГ 15.

Влить воду.

ШАГ 16.

Всыпать тертый сыр.

ШАГ 17.

Посолить и перемешать.

ШАГ 18.

Залить овощи.

ШАГ 19.

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут.

ШАГ 20.

Готовую запеканку подайте к столу.

ШАГ 21.

Очень вкусно и ароматно!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Капуста Бенарази	Запеканка из макарон и цветной капусты	Стейки из капусты
Капуста с яйцом	Молодая капуста в духовке	Запеканка из капусты по-царски