Запеченный в духовке сибас с ароматным картофелем

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

09.01.24

Оставить отзыв

Захотелось приготовить рыбку на обед или ужин? Воспользуйтесь нашим рецептом приготовления очень вкусного сибаса и картофеля в духовке. Маринад из соевого, рыбного и устричного соуса отлично сочетается в белой рыбой и делает ее невероятно вкусной и ароматной. Если не считать времени на маринование, блюдо быстро и просто приготовить в будни или выходные. Вы и сами видите, какая красивая, золотистая рыбка получается в итоге. Подавайте рыбу с картофелем к столу сразу после приготовления, полив небольшим количеством лимонного сока.

Ингредиенты:

• сибас — 2 шт.
• мед цветочный — 1 ч. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• рыбный соус — 1 ст. л.
• устричный соус — 1 ст. л.
• имбирь молотый — 1/4 ч. л.
• сладкая паприка — 1 ч. л.
• острый перец — 1/4 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• кунжут — 1 ст. л.
• специи для рыбы — 1 ст. л.
• лимон — 1/2 шт.
• тимьян веточки — 4 шт.
• картофель — 2 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соус табаско — несколько капель
• сладкая паприка — 1/4 ч. л.
• сванская соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

Шаг 1

Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, промыть.

Шаг 2

Сделать с каждой стороны надрезы.

Шаг 3

В емкость налить мед и соевый соус.

Шаг 4

Добавить рыбный соус.

Шаг 5

Влить устричный соус.

Шаг 6

Всыпать имбирь.

Шаг 7

Добавить сладкой паприки.

Шаг 8

Острый перец нарезать как можно мельче. выложить в емкость с соусом.

Шаг 9

Влить растительное масло.

Шаг 10

Всыпать кунжут и все перемешать.

Шаг 11

Внутренность рыбы посыпать специей для рыбы (любая готовая смесь).

Шаг 12

Лимон нарезать полукружьями и вместе с 2 веточками тимьяна положить внутрь рыбы.

Шаг 13

Залить рыбу соусом.

Шаг 14

Поместить рыбу в пакет или подходящую емкость и убрать в холодильник на час.

Шаг 15

Картофель нарезать ломтиками, положить в емкость.

Шаг 16

Сбрызнуть картофель оливковым маслом.

Шаг 17

Сбрызнуть соусом табаско.

Шаг 18

Посыпать сладкой паприкой.

Шаг 19

Посолить.

Шаг 20

С двух оставшихся веточек тимьяна снять листочки и посыпать ими картофель

Шаг 21

Все как следует аккуратно перемешать.

Шаг 22

Противень смазать растительным маслом, выложить рыбу и картофель.

Шаг 23

Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до готовности рыбы и картофеля, у меня это заняло 30 минут.

Шаг 24

Выложить рыбу и картофель на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана