Яичница-глазунья с острыми баклажанами и сыром сиртаки
Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- острые баклажаны (заготовка на зиму) — 1/2 банки
- яйца — 4 шт.
- соль — по вкусу
- специя "Лимонный перец" — по вкусу
- сыр сиртаки — 50 г.
- зеленый лук — 3 пера
- хлеб
- свежие огурцы
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороду без масла выложить заготовку на зиму острые баклажаны на зиму. Хорошенько прогреть овощи.
В сковороду без масла выложить заготовку на зиму острые баклажаны на зиму. Хорошенько прогреть овощи.
ШАГ 2.
Сделать четыре лунки и вбить яйца.
Сделать четыре лунки и вбить яйца.
ШАГ 3.
Яйца посолить и поперчить по вкусу.
Яйца посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 4.
Сыр разломать на кусочки и разложить поверх блюда.
Сыр разломать на кусочки и разложить поверх блюда.
ШАГ 5.
Зеленый лук мелко нарезать, посыпать яичницу.
Зеленый лук мелко нарезать, посыпать яичницу.
ШАГ 6.
Подать к столу прямо в сковороде с домашним хлебом, например как хлеб на закваске, хлеб в сковороде в духовке, чиабатта с базиликом.
Подать к столу прямо в сковороде с домашним хлебом, например как хлеб на закваске, хлеб в сковороде в духовке, чиабатта с базиликом.
ШАГ 7.
Также к такой яичнице рекомендую подать свежие хрустящие огурчики. Летом, в сезон это самый вкусный и питательный вариант завтрака.
Также к такой яичнице рекомендую подать свежие хрустящие огурчики. Летом, в сезон это самый вкусный и питательный вариант завтрака.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Яичница со стейком
- Яичница-глазунья с помидорами и луком с гренками
- Глазунья в помидорах. Самый вкусный летний завтрак
- Яичница-глазунья с зеленым луком и ароматными гренками
- Яичница-глазунья с колбасой
- Яичница-глазунья с ветчиной и помидорами
- Яичница глазунья с маринованными баклажанами
- Глазунья с томатной пастой, острым перцем и беконом
- Яичница с бутербродами
- Глазунья из гусиных яиц
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками