Яичница глазунья с маринованными баклажанами
Очень простой и быстрый рецепт вкусной глазуньи, приготовленной с маринованными баклажанами и томатным соусом. Такие домашние заготовки, как баклажаны и домашний соус спасают когда нужно быстро приготовить завтрак, обед или ужин. Да даже если у вас их нет, подойдут обычные баклажаны и помидоры. Все вместе - сытное блюдо для всей семьи.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- баклажаны — маринованные 4 ломтика
- соус томатный — 150 мл.
- яйца — 4 шт.
- сыр — 50 г.
- соль — по вкусу
- специя "Лимонный перец" — по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления:
Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны, прогреть, влить томатный соус, тушить еще 5 минут.
Шаг 3
Сделать в овощной массе четыре ямки, вбить яйца.
Шаг 4
Белки посолить, желтки поперчить, посыпать яичницу тертым сыром, довести глазунью до готовности.
Шаг 5
Подать глазунью к столу прямо в сковороде. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Яичница-глазунья с колбасой и сладким перцем
- Яичница глазунья с хоровац-салатом и шашлыком
- Яичница-глазунья с острыми баклажанами и сыром сиртаки
- Яичница со стейком
- Яичница-глазунья с помидорами и луком с гренками
- Глазунья в помидорах. Самый вкусный летний завтрак
- Яичница-глазунья с зеленым луком и ароматными гренками
- Яичница-глазунья с колбасой
- Яичница-глазунья с ветчиной и помидорами
- Глазунья с томатной пастой, острым перцем и беконом
