Яичница-глазунья с колбасой и сладким перцем

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

20.06.25

Оставить отзыв

Яичница-глазунья с колбасой и сладким перцем это просто, быстро и невероятно аппетитно! Насыщенный вкус поджаренной колбасы, сладость перца и нежность яичного желтка делают это блюдо настоящим хитом утреннего меню. Оно подойдет для тех, кто ценит сытные завтраки, но не хочет тратить много времени на готовку. Секрет идеальной глазуньи - в правильной прожарке: яйца должны остаться нежными внутри, но с аппетитной корочкой по краям. Колбаса добавляет пикантности, а перец - свежесть и легкую сладость. Такое сочетание ингредиентов превращает обычную яичницу в настоящее удовольствие! Подавать блюдо можно с зерновым хлебом, авокадо или зеленым салатом - это сделает его еще полезнее. Простой, но такой вкусный рецепт, который точно стоит попробовать!

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.
• копченая колбаса — 50 г.
• сладкий перец — 1/2 шт.
• зеленый лук — 2 пера
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

В сковороде разогреть растительное масло. Колбасу нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.

Шаг 2

Сладкий перец нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.

Шаг 3

Зеленый лук мелко нарезать, выложить в сковороду, обжаривать все еще 2-3 минуты.

Шаг 4

Вбить по одному яйца, посолить и поперчить по вкусу. Довести до готовности.

Шаг 5

Разложить яйца по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана