Яичница глазунья с хариссой
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- помидоры черри — 6-8 шт.
- зеленый лук — 4 пера
- томатная паста — 2 ст. л.
- харисса — 1 ч. л.
- сладкая паприка — 1/2 ч. л.
- смесь перцев — 1/4 ч. л.
- соль — по вкусу
- шпинат — 4 листика
- сыр — 20 г.
- черный молотый перец
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Помидоры нарезать и выложить в сковороду, слегка поджарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Помидоры нарезать и выложить в сковороду, слегка поджарить.
ШАГ 2.
Зеленый лук нарезать, положить к помидорам.
Зеленый лук нарезать, положить к помидорам.
ШАГ 4.
Выложить в сковороду.
Выложить в сковороду.
ШАГ 5.
Всыпать сладкую паприку.
Всыпать сладкую паприку.
ШАГ 6.
Всыпать смесь перцев.
Всыпать смесь перцев.
ШАГ 7.
Массу посолить по вкусу, тушить 4 минуты.
Массу посолить по вкусу, тушить 4 минуты.
ШАГ 8.
Сделать в массе четыре углубления, вбить яйца.
Сделать в массе четыре углубления, вбить яйца.
ШАГ 9.
Шпинат нарезать и выложить поверх яиц.
Шпинат нарезать и выложить поверх яиц.
ШАГ 10.
Яичницу посыпать тертым сыром, желтки посолить и поперчить по вкусу.
Яичницу посыпать тертым сыром, желтки посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 11.
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита.
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Фаршированные овощи
Рататуй
Тьян из баклажанов
Долма
Овощное рагу
Овощи по-французски