Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вонголе в томатном соусе

offline

30.09.21

Вонголе в томатном соусе, блюдо для праздничного застолья, которое можно приготовить в будни и праздники. Потратив всего 15 минут, вы получите ароматные моллюски, которые рекомендую подавать к столу с бокалом белого вина и ломтиком свежей чиабатты.

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вонголе в томатном соусе

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

масло сливочное — 30 г.
оливковое масло — 30 мл.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
томатная паста — 2 ст. л.
белое сухое вино — 1 стакан
специя "Итальянские травки" — по вкусу
помидоры черри — 1 горсть
ракушки вонголе — 400 г.
сок лимона

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть оба вида масла.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать, положить в сковороду.

ШАГ 3.

Добавить измельченный чеснок и обжарить до прозрачности.

ШАГ 4.

Влить томатную пасту.

ШАГ 5.

Влить вино.

ШАГ 6.

Соус сдобрить итальянскими травками.

ШАГ 7.

Выложить целые томаты черри, тушить 3-4 минуты.

ШАГ 8.

Выложить ракушки вонголе.

ШАГ 9.

Тушить 5 минут.

ШАГ 10.

Сдобрить блюдо соком лимона по вкусу.

ШАГ 11.

Подать вонголе с томатным соусом к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Мидии по-французски	Ризотто с гребешками и креветками	Мидии под соусом
Спагетти вонголе	Морепродукты с овощами	Ризотто с морепродуктами