Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вкусный шашлык из свинины

offline

19.03.21

Когда собираюсь готовить шашлык, всегда встает вопрос, какой же рецепт выбрать. Мы уже готовили такое множество шашлыков, что и не перечислить. Но, сегодня захотелось особенно вкусного мяса. Поэтому за основу взяла классический рецепт маринада - лук, чеснок и пряная свежая зелень. Сейчас идет Пост, многие его соблюдают, но не проходите мимо рецепта. Заберите его к себе в закладки, чтобы потом приготовить вкусный шашлык и свинины и порадовать себя и своих близких. Нежные, сочные куски свинины просто тают во рту. Итак, приступим к приготовлению самого вкусного шашлыка из свинины. Подайте самый вкусный шашлык из свинины вместе с лепешкой, соусом для шашлыка и маринованным луком.

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, охлаждение, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, на даче, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вкусный шашлык из свинины

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная шейка — 1,2 кг.
кинза — 1 пучок
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 4 зубчика
соль — 1 ч. л.
черный молотый перец — 1 ч. л.
зира (кумин) — 1 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Мясо нарезать кусками одинакового размера.

ШАГ 3.

Переложить все куски свинины в кастрюлю.

ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать и положить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Чеснок нарезать и положить в кастрюлю.

ШАГ 6.

Зелень измельчить, переложить в кастрюлю.

ШАГ 7.

Добавить соль.

ШАГ 8.

Всыпать перец.

ШАГ 9.

Положить зиру.

Перемешать шашлык руками так, чтобы все специи распределились равномерно. Оставить на два часа при комнатной температуре или убрать в холодильник на ночь. Это в том случае, если вы готовите шашлык заранее, на следующий день. Только минут за 30 до приготовления достаньте его из холодильника.

ШАГ 10.

Перемешать шашлык руками так, чтобы все специи распределились равномерно. Оставить на два часа при комнатной температуре или убрать в холодильник на ночь. Это в том случае, если вы готовите шашлык заранее, на следующий день. Только минут за 30 до приготовления достаньте его из холодильника.