Вкусный минтай
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- минтай — филе 2 шт.
- специи для рыбы — по вкусу
- соль, перец по вкусу
- яйца — 1 шт.
- мука
- растительное масло
- оливки — 1 ст. л. с жидкостью
- маринованные огурцы — 1 шт.
- сок лимона
- зелень укропа — 2 веточки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Рыбу помыть, удалить, если имеются крупные кости. Филе посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы.
Рыбу помыть, удалить, если имеются крупные кости. Филе посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы.
ШАГ 2.
В миске взбить слегка яйцо, обмакнуть филе в яйцо.
В миске взбить слегка яйцо, обмакнуть филе в яйцо.
ШАГ 3.
Обвалять в муке.
Обвалять в муке.
ШАГ 4.
Снова обмакнуть в яйцо.
Снова обмакнуть в яйцо.
ШАГ 5.
И обвалять в муке.
И обвалять в муке.
ШАГ 6.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить филе рыбы и обжаривать в течение 5 минут с одной стороны.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить филе рыбы и обжаривать в течение 5 минут с одной стороны.
ШАГ 7.
Затем филе перевернуть и обжарить до готовности с другой стороны.
Затем филе перевернуть и обжарить до готовности с другой стороны.
ШАГ 8.
Пока готовится рыба, приготовим соус. Немного жидкости из-под оливок слить в миску. Оливки нарезать кружочками и положить в миску.
Пока готовится рыба, приготовим соус. Немного жидкости из-под оливок слить в миску. Оливки нарезать кружочками и положить в миску.
ШАГ 9.
Огурец нарезать мелким кубиком и положить в миску.
Огурец нарезать мелким кубиком и положить в миску.
ШАГ 10.
Добавить каплю лимона.
Добавить каплю лимона.
ШАГ 11.
Укроп измельчить и положить в соус, перемешать.
Укроп измельчить и положить в соус, перемешать.
ШАГ 12.
Выложить филе минтая на тарелку. Полить соусом, украсить ломтиками лимона и подать к столу.
Выложить филе минтая на тарелку. Полить соусом, украсить ломтиками лимона и подать к столу.
ШАГ 13.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками