Винегрет с помидорами

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

21.04.24

Оставить отзыв

Предлагаю рецепт постной кухни, но который может приготовить себе и своим близким каждый желающий. Винегрет с помидорами с запеченной в духовке свеклой покорит ваше сердце раз и навсегда. Многие не добавляют помидоры в винегрет, а зря. В сезон вкусных, ароматных и полезных томатов этот салат станет вашей палочкой выручалочкой, ведь здесь витамины в каждой ложке. Вкус запеченной свеклы намного ярче и слаще, чем у отварной, она полезнее и вкуснее. Добавляйте в винегрет больше зелени, так он станет еще полезнее и ароматнее. Лучше всего для использования в рецепте подходит зелень укропа и зеленый лук.

Ингредиенты:

• свекла — запеченная 2 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• картофель отварной — 3 шт.
• соленые огурцы — 3 шт.
• горошек зеленый консервированный — 4 ст. л.
• спелый мясистый помидор — 1 шт.
• зеленый лук — 4 пера
• для заправки:
• растительное масло — 4 ст. л.
• уксус 9% — 1/2 ч. л.
• свежесмолотый черный перец — 1 щепотка
• соль — по вкусу
• сахарный песок — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Свеклу нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

Шаг 2

Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

Шаг 3

Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

Шаг 4

Картофель нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

Шаг 5

Соленые огурцы нарезать мелким кубиком, выложить в миску.

Шаг 6

С горошка слить жидкость, выложить в миску.

Шаг 7

Все перемешать.

Шаг 8

Томат нарезать кубиком, выложить в миску.

Шаг 9

Зеленый лук нарезать, выложить в миску.

Шаг 10

В емкость налить растительное масло, влить уксус.

Шаг 11

Добавить щепотку перца.

Шаг 12

Посолить по вкусу.

Шаг 13

Всыпать сахарный песок, все перемешать до однородной массы.

Шаг 14

Залить винегрет заправкой, перемешать.

Шаг 15

Подать винегрет к столу.

Шаг 16

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана