Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Винегрет с корюшкой (шпротами)

offline

15.09.22

Вареная свекла, картофель, морковка, сладкий репчатый лук, квашеный огурец и корюшка, вот те продукты, которые понадобятся вам, если вы решите приготовить наш рецепт. Корюшка – очень вкусная рыбка, размером напоминающая шпроты. Но, вкус и аромат у нее немного другой. Рыбка прекрасно сочетается со всеми перечисленными ингредиентами. Винегрет получается ярким, ароматным и безусловно, очень вкусным. Его можно готовить в постные дни!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, полдник
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Винегрет с корюшкой (шпротами)

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

корюшка в масле — 8 шт. + 2 на украшение
свекла отварная — 1 шт.
огурцы — квашеные, бочковые или маринованные 1 шт.
морковь отварная — 1 шт.
картофель отварной — 1 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Если увидите в магазине корюшку консервированную в масле, обязательно купите. Корюшка - маленькая рыбка с характерным ароматом свежих огурцов. Корюшка в масле напоминает шпроты, но текстура и вкус у рыбки совсем другой. С такой рыбкой также можно готовить много вкусных закусок, и бутерброды, и салаты. Даже просто выложить рыбу на тарелку, посыпать свежим измельченным зеленым луком и укропом, положить тонкие ломтики лимона, полить маслом из банки и вот, вкусная и ароматная закуска к столу - готова.

ШАГ 1.

Если увидите в магазине корюшку консервированную в масле, обязательно купите. Корюшка - маленькая рыбка с характерным ароматом свежих огурцов. Корюшка в масле напоминает шпроты, но текстура и вкус у рыбки совсем другой. С такой рыбкой также можно готовить много вкусных закусок, и бутерброды, и салаты. Даже просто выложить рыбу на тарелку, посыпать свежим измельченным зеленым луком и укропом, положить тонкие ломтики лимона, полить маслом из банки и вот, вкусная и ароматная закуска к столу - готова.

ШАГ 2.

Подготовим все ингредиенты. Овощи очистить от кожицы.

ШАГ 3.

Свеклу нарезать мелким кубиком, положить в миску.

ШАГ 4.

Огурец (в идеале квашеный, но можно взять бочковой или маринованный) нарезать мелким кубиком, положить в миску.

ШАГ 5.

Морковь нарезать мелким кубиком, положить в миску.

ШАГ 6.

Картофель нарезать мелким кубиком, положить в миску.

ШАГ 7.

Репчатый лук мелко нарезать, положить в миску.

ШАГ 8.

Рыбку нарезать мелким кубиком, положить в миску.

ШАГ 9.

Взять из банки 2 ст. л. масла и заправить винегрет.

ШАГ 10.

Аккуратно все перемешать.

ШАГ 11.

Выложить винегрет в кольцо, салат утрамбовать. Кольцо снять.

Выложить на винегрет оставшуюся рыбку, рядом положить два ломтика подсушенного хлеба (в идеале бородинского) и подать к столу. Приятного аппетита.

ШАГ 12.

Выложить на винегрет оставшуюся рыбку, рядом положить два ломтика подсушенного хлеба (в идеале бородинского) и подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Винегрет с селедкой	Винегрет с солеными грибами	Винегрет с майонезом
Винегрет с квашеной капустой	Винегрет с горчичной заправкой	Винегрет с морской капустой

Отзывы