Веспер. Коктейль Джеймса Бонда

28.01.25

Коктейль "Веспер" это легендарный напиток, который стал известным благодаря Джеймсу Бонду, герою романов Яна Флеминга. Этот коктейль впервые упоминается в книге "Казино "Рояль" (1953), где Бонд сам подробно описывает его рецепт. Название коктейля связано с именем Веспер Линд, главной героини этой истории и одной из ключевых фигур в жизни Бонда. Коктейль "Веспер" сочетает в себе три спиртных напитка – джин, водку и крепленое вино Kina Lillet. Этот уникальный микс придает коктейлю изысканный вкус с характерной горчинкой, что идеально отражает стиль самого Бонда.

Создателем коктейля "Веспер" можно считать Яна Флеминга, автора романов о Джеймсе Бонде. Именно он придумал рецепт, который затем стал символом утонченности и изысканности. В книге "Казино "Рояль" Джеймс Бонд подробно рассказывает бармену, как приготовить этот напиток, а затем сам называет его в честь Веспер Линд. Таким образом, коктейль стал частью культурного наследия не только благодаря своему вкусу, но и благодаря своему литературному контексту.

Оригинальный рецепт "Веспера", описанный в книге, звучит следующим образом:

Ингредиенты:

3 части джина
1 часть водки
1/2 части Kina Lillet (заменяется современным Lillet Blanc)
лед
спираль из лимонной цедры для украшения

Способ приготовления: В шейкер налить джин, водку и Lillet. Добавить крупный лед и тщательно взбить смесь, чтобы она охладилась. Перелить коктейль в охлажденный коктейльный бокал. Украсить напиток спиралью лимонной цедры. Стоит отметить, что Бонд в книге подчеркивает, что напиток нужно именно взбивать, а не перемешивать. Это стало фирменной чертой его стиля ("shaken, not stirred"). Интересно, что с точки зрения миксологии, взбивание может слегка "разбавить" напиток и сделать его более лёгким по вкусу, что добавляет мягкости крепкому коктейлю.

Рецепт коктейля Мартини от агента 007

Ингредиенты:

водка 75 мл.
мартини 15 мл.
лед
оливки

Способ приготовления: Смешать в отдельном бокале водку, мартини и кубики льда. После этого охладить бокал для мартини, и аккуратно вылить в него получившуюся смесь. Украсить коктейль оливками и подать сразу к столу.

Коктейль "Веспер" упоминается в фильме "Казино "Рояль" (2006), где роль Джеймса Бонда исполнил Дэниел Крэйг. В одной из сцен он заказывает этот коктейль и, как и в книге, сам озвучивает его рецепт. Этот момент стал знаковым, подчеркивая утонченный вкус и внимание Бонда к деталям. Более того, "Веспер" стал популярен среди любителей коктейлей и фанатов франшизы о Джеймсе Бонде. Его часто можно встретить в меню баров, особенно тех, которые вдохновлены кино или литературой.

Оригинальный ингредиент Kina Lillet больше не производится. Это вино с горьковатым вкусом было важной частью оригинального рецепта, но в 1980-х годах его производство прекратилось. Современная альтернатива – Lillet Blanc, хотя он менее горький. Чтобы воспроизвести аутентичный вкус, бармены иногда добавляют несколько капель настойки из хинина.

Оказывается в 1950-х годах, когда был написан роман, смешивание джина и водки в одном коктейле считалось необычным, поэтому появление этого напитка подчеркивает новаторский подход Флеминга к созданию образа своего героя. После выхода фильма "Казино "Рояль" интерес к коктейлю "Веспер" значительно вырос, бармены по всему миру стали включать его в свои коктейльные карты, а фанаты начали готовить его дома. В современных интерпретациях рецепта используются различные джины, водки и даже крепленые вина, чтобы адаптировать вкус к современным предпочтениям. Некоторые добавляют дополнительные ароматические элементы, такие как апельсиновая настойка, чтобы сделать коктейль еще более насыщенным.
Название коктейля имеет символическое значение. Веспер Линд была сложной, многогранной личностью, и ее отношения с Бондом сыграли ключевую роль в его дальнейшей судьбе. Коктейль "Веспер" отражает ее элегантность и скрытую горечь, что делает его больше, чем просто напитком – это дань уважения ее образу.

Коктейль "Веспер" это не просто напиток, а настоящая легенда, которая объединяет мир литературы, кино и миксологии. Его вкус, история и символизм делают его особенным как для поклонников Джеймса Бонда, так и для ценителей коктейльного искусства. Попробовав этот коктейль, можно почувствовать себя частью мира шпионажа и изысканности, который создал Ян Флеминг.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram