Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вареные раки

offline

11.08.20

Что может быть вкуснее, чем вареные речные раки? Если вы еще не пробовали вареных раков, то вы много потеряли. Напомним, что варить можно только живых раков. Если вы покупаете раки в магазине или на рынке, выбирайте речных длиной 10-12 см, в твердом панцире темно-зеленого цвета. В чем секрет вкусного мяса отварного рака? В рассоле, в котором отваривают раков. Чем ароматнее рассол, тем нежнее и вкуснее мясо раков. В каждой семье свои секреты приготовления вареных раков, кто-то добавляет морковь, кто-то алкоголь. Наш секрет - репчатый лук. Итак, приступаем к приготовлению вареных раков.

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вареные раки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

раки
вода
зонтики укропа — 5 шт.
лавровый лист — 4-6 шт.
душистый перец горошком — 6 шт.
семена кориандра — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1/2 ст. л.
соль — 1 ст. л. с горкой (количество соли определяйте по вкусу)

Способ приготовления:

Ставим большую кастрюлю на плиту, наполняем ее в зависимости от количества раков. Нужно помнить, что воды нужно столько, чтобы вода полностью покрывала всех раков. Берем большую луковицу и разрезаем ее на 6 частей, выкладываем в воду.

ШАГ 1.

Ставим большую кастрюлю на плиту, наполняем ее в зависимости от количества раков. Нужно помнить, что воды нужно столько, чтобы вода полностью покрывала всех раков. Берем большую луковицу и разрезаем ее на 6 частей, выкладываем в воду.