Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Узбекские лепешки

offline

29.03.21

Лепешка, которую только что достали из духового шкафа издает такой аромат, что трудно удержаться и не откусить сразу пол лепешки. Приготовить узбекские лепешки в домашних условиях очень просто. Если так случилось, что весь хлеб дома закончился, приготовьте этот хлеб. Узбекские лепешки очень вкусные и ароматные, а как вкусно их макать в соус или есть вместе с шашлыком.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Узбекская кухня, Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Узбекские лепешки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 0,5 кг.
соль — 1/2 ст. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
яйца — 1 шт.
кунжут
теплая вода — 350 мл.
дрожжи быстродействующие — 1,5 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Отмерить нужное количество муки. Всыпать в нее дрожжи.

ШАГ 3.

Добавить соль.

ШАГ 4.

Положить сахарный песок, перемешать.

ШАГ 5.

Высыпать смесь в миску, сделать в середине углубление.

ШАГ 6.

Влить теплую воду.

ШАГ 7.

Замесить легкое упругое тесто, которое скатать в шар.

ШАГ 8.

Переложить шар теста в чистую сухую посуду, накрыть полотенцем и оставить подходить. Пару раз тесто опустить.

ШАГ 9.

На третий раз тесто разделить на две части. Каждую раскатать в лепешку.

ШАГ 11.

Смазать взбитым яйцом.

ШАГ 12.

Посыпать кунжутом.

Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой. Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 15-20 минут до готовности. Достать лепешки, дать им немного остыть.

ШАГ 13.

Выложить лепешки на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой. Поместить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 15-20 минут до готовности. Достать лепешки, дать им немного остыть.