Утка с картошкой

18.04.20

Праздники, будь то Пасха или Новый год, отличный повод собраться всей семьей за богато накрытым столом. В качестве главного блюда предлагаем приготовить невероятно аппетитную запеченную утку в рукаве с золотистым картофелем на гарнир. Заранее замаринуйте птицу и запеките до готовности в духовку. Готовящаяся в духовке утка издает невероятный аромат, который витает по дому и создает праздничное настроение. Утка с картошкой - праздничное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!

Утка с картошкой

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, Пасха, на даче, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Ингредиенты:

утка домашняя — 1 шт.
картофель — 10 шт.
соевый соус — 5 ст. л.
мед — 4 ст. л.
бальзамический уксус — 2 ч. л.
сок лимона
тертый имбирь — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Соедините соевый соус, мед, уксус, сок лимона, масло и измельченный имбирь, перемешайте. Отлейте немного маринада для картофеля, в остальном замаринуйте утку следующим способом. Утку подготовьте, хорошенько промойте, обсушите, сделайте на поверхности разрезы, натрите солью и перцем всю тушку внутри и снаружи. Положите в емкость, залейте маринадом и уберите в холодильник на 12 часов. Картофель очистите, замаринуйте в оставшемся маринаде. Возьмите рукав, положите в него утку, внутрь которой положите часть картофеля, остальной разложите по бокам, завяжите, положите на противень или в огнеупорную форму для запекания. Поставьте утку в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте около 1,5-2 часов, в зависимости от размера утки. Затем разрежьте рукав, запекайте еще 20-30 минут до аппетитной золотистой корочки.