Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тыквенный латте

offline

03.10.24

Осенью очень часто в различных кафе начинают продавать тыквенный латте, кофейный напиток с добавлением тыквенного пюре. На первый взгляд может показаться странным использование совместно запеченной тыквы и кофе. Но на самом деле готовый латте получается очень вкусным и невероятно ароматным, ведь в нем присутствует много специй. Если хотите подавайте латте со взбитыми сливками, но поверьте и в таком исполнении напиток вызывает бурю положительных эмоций. А если еще к чашке латте подать лимонный кекс или плетеные булочки с корицей, вы просто окажетесь на седьмом небе.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в духовке, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче, для выходного дня
Назначение: завтрак, полдник, к чаю
Тип блюда: Напиток
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тыквенный латте

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква очищенная — 120 г.
вода
мед — 1 ст. л.
молоко — 150 мл.
корица молотая — по вкусу
имбирь молотый — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка
ванильный сахар — 1/2 пачки
зерна натурального кофе — свежесмолотые 2 ст. л.
вода — 100 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мякоть тыквы нарезать ломтиками, выложить в форму, влить немного воды, чтобы она наполовину покрыла тыкву, полить медом.

ШАГ 2.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 20 минут.

ШАГ 3.

Затем пюрировать тыкву в однородную массу.

ШАГ 4.

В кастрюлю налить молоко, поставить ее на плиту.

ШАГ 5.

Всыпать молотую корицу.

ШАГ 6.

Всыпать молотый имбирь.

ШАГ 7.

Добавить щепотку мускатного ореха.

ШАГ 8.

Всыпать ванильный сахар, все прогреть, но не кипятить.

ШАГ 9.

Переложить в кастрюлю с молоком тыквенное пюре.

Все как следует взбить в однородную массу. Взбивать тщательно, чтобы не осталось никаких комочков или кусочков тыквы (такое может быть). Отдельно сварить кофе в турке.

ШАГ 10.

Все как следует взбить в однородную массу. Взбивать тщательно, чтобы не осталось никаких комочков или кусочков тыквы (такое может быть). Отдельно сварить кофе в турке.

ШАГ 11.

В горячие стаканы влить тыквенно-молочную смесь.

ШАГ 12.

Затем влить кофе через сито.

ШАГ 13.

Посыпать латте молотой корицей и сразу подать к столу. Готовить тыквенный латте надо быстро, чтобы напиток не остыл.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы