Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тыквенный кекс с виноградом и сливой

offline

25.09.23

Если у вас есть тыква, обязательно приготовьте из нее очень вкусный кекс. Мягкий и воздушный, с плотной влажной мякотью, невероятно хрустящей корочкой, от такого угощения никто и никогда не откажется. Тыква отлично сочетается и со сливой, и с виноградом, а что уж говорить об изюме. Приготовление теста займет у вас всего 10 минут, а остальное сделает за вас духовка. Подавайте кекс с шариком любимого мороженого, будет вкусно!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тыквенный кекс с виноградом и сливой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква очищенная — 200 г.
сахарный песок — 130 г.
яйца — 2 шт.
мука — 300 г.
сода — 1/4 ч. л.
масло сливочное — 180 г.
слива — 5 шт.
виноград — 50 г.
изюм — 1 горсть
печенье песочное — 1 шт.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Тыкву натереть на мелкой терке, если она очень сочная, лишнюю жидкость слить.

ШАГ 2.

Вбить яйца.

ШАГ 3.

Влить растопленное сливочное масло.

ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок, все как следует перемешать.

ШАГ 5.

Всыпать соду.

ШАГ 6.

Всыпать муку, все перемешать.

ШАГ 7.

Сливу и виноград нарезать, выложить в тесто.

ШАГ 8.

Всыпать изюм, перемешать.

ШАГ 9.

Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто.

ШАГ 10.

Печенье раскрошить, посыпать кекс.

Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой, если она сухая, кекс готов.

ШАГ 11.

Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой, если она сухая, кекс готов.