Творожный кекс

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного творожного кекса с сушеной вишней. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже ребенок. Кекс имеет приятный аромат и нежную консистенцию. Подавайте остывший кекс к столу в качестве угощения к кружке чая или кофе.

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана
• масло сливочное — 250 г.
• творог — 300 г.
• сахарный песок — 1 стакан
• яйца — 4 шт.
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• соль — на кончике ножа
• ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
• вишня сушеная — 100 г.
• коньяк

Способ приготовления:

Шаг 1

Вишню залить алкоголем.

Шаг 2

Растопить сливочное масло.

Шаг 3

В миске смешать муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Добавить соль в сухую смесь и еще раз хорошенько перемешать.

Шаг 5

Яйца взбить с сахарным песком.

Шаг 6

Добавить ваниль.

Шаг 7

Вылить растопленное масло, перемешать.

Шаг 8

Выложить творог.

Шаг 9

Всю массу хорошенько взбить.

Шаг 10

Добавить к массе муку с разрыхлителем и солью, перемешать.

Шаг 11

В последнюю очередь выложить вишню (лишнюю жидкость слить).

Шаг 12

Форму для выпечки кекса смазать маслом, выложить тесто, разровнять.

Шаг 13

Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Печь кекс до готовности.

Шаг 14

Готовый кекс остудить, вытащить из формы, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита.