Тунец с соусом и креветками
Если нужен быстрый обед или ужин, приготовьте наш рецепт. Тунец, обжаренный в сковороде и поданный к столу с ароматным соусом из свежей зелени и картофельным пюре. На приготовлении всего блюда у вас уйдет минут 20, а в итоге получится очень красивое, вкусное и ароматное блюдо, которому самое место в меню самого изысканного ресторана.
Количество порций: 1
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- чесночная паста — 1 ч. л.
- тунец — 1 стейк
- креветки — 5 шт.
- специи для рыбы — 1 ч. л.
- соевый соус
- растительное масло
- картофель — 1 шт.
- зелень укропа — 1 веточка
- для соуса:
- зелень — 1/2 пучка
- оливковое масло — 2 ст. л.
- чесночная паста — 1 ч. л.
- белое сухое вино — 100 мл.
- белый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Рыбу и креветки положить на тарелку.
Шаг 2
Посыпать специями для рыбы со всех сторон.
Шаг 3
Залить небольшим количеством соевого соуса.
Шаг 4
Оставить мариноваться на час.
Шаг 5
Подготовить зелень. Зелень можно использовать любую, какая окажется под рукой.
Шаг 6
В чашу блендера влить оливковое масло.
Шаг 7
Зелень нарезать и положить в блендер.
Шаг 8
Добавить чесночную пасту.
Шаг 9
Влить белое вино и измельчить.
Шаг 10
В готовый соус добавить перца.
Шаг 11
Посолить соус по вкусу, перемешать.
Шаг 12
Картофель отварить, приготовить картофельное пюре. Соединить картофельное пюре с 1 ч. л. чесночной пасты.
Шаг 13
В сковороде разогреть растительное масло, выложить тунца, обжарить 3 минуты с одной стороны.
Шаг 14
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Шаг 15
Выложить креветки в сковороду и обжарить их до готовности.
Шаг 16
В тарелку налить зеленый соус, выложить тунца и креветки. Рядом положить картофельное пюре. Подать блюдо к столу.
Шаг 17
Тунец получается сочным, с аппетитной корочкой и нежным розовым мясом. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Тунец с шампиньонами и томатами
Тунец с соусом из лисичек
Пицца с тунцом
Жареный тунец
Бантики с овощами и тунцом
Шашлык из тунца
