Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Цитрусовый кекс с изюмом и орехами

offline

08.02.22

Что может быть прекраснее чашки любимого кофе с вкусной домашней выпечкой? Сегодня у нас в меню ароматный и очень аппетитный цитрусовый кекс с изюмом и грецкими орехами. Вы можете испечь кекс с любым цитрусовым, самый лучший вариант - с лимоном. Но и с грейпфрутом получается очень красивая история. Испеките домашний кекс и позовите всех к столу. Приятного аппетита!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Цитрусовый кекс с изюмом и орехами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 175 г.
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1 щепотка
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 100 г.
сок грейпфрута — 1 ст. л.
цедра грейпфрута — 1/2 шт.
масло сливочное — 100 г.
натуральный йогурт — 1 ст. л.
ванильный сахар — по вкусу
изюм — 1 горсть
грецкие орехи — 3 шт.
для пропитки:
сахарный песок — 40 г.
сок грейпфрута — 60 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Муку смешать с разрыхлителем.

ШАГ 3.

Всыпать щепотку соли, перемешать.

ШАГ 4.

Яйца разбить в миску.

ШАГ 5.

Всыпать сахарный песок.

ШАГ 6.

Выложить йогурт.

ШАГ 7.

Всыпать ванильный сахар, перемешать.

ШАГ 8.

Выжать сок грейпфрута.

ШАГ 9.

Добавить цедру грейпфрута.

ШАГ 10.

Выложить кусочки сливочного масла комнатной температуры.

ШАГ 11.

Всыпать изюм и измельченные орехи.

ШАГ 12.

В последнюю очередь всыпаем муку и все как следует перемешиваем.

ШАГ 13.

Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто.

ШАГ 14.

Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

ШАГ 15.

Готовый кекс аккуратно извлечь из духовки, а затем из формы.

ШАГ 16.

Подогрейте сок грейпфрута, всыпьте сахар и дайте ему полностью раствориться. Полить кекс получившимся сиропом.

ШАГ 17.

Дать кексу полностью остыть. Украсить по своему вкусу.

ШАГ 18.

Нарезать порционными ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Полезный кекс: без масла и сахара	Апельсиновый рождественский кекс	Шоколадный кекс с морковью и брусникой
Мраморный кекс	Кекс со смородиной	Кекс с цукатами

Отзывы