Треугольники с мясом
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мука — 3 стакана
- яйца — 1 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- вода кипяченая — 3/4 стакана
- растительное масло — 1 ст. л.
- куркурма — 1/8 ч. л.
- зелень — 2 веточки
- для начинки:
- мясной фарш — 600 г.
- сыр — 100 г.
- кинза — 30 г.
- соль, перец по вкусу
- яйцо для смазки
- кунжут
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Муку всыпать в миску.
Муку всыпать в миску.
ШАГ 2.
Влить воду.
Влить воду.
ШАГ 3.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 4.
Влить растительное масло.
Влить растительное масло.
ШАГ 5.
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.
ШАГ 6.
Добавить куркуму. Зелень мелко нарезать и выложить в миску.
Добавить куркуму. Зелень мелко нарезать и выложить в миску.
ШАГ 7.
Замесить эластичное и упругое тесто, скатать его в шар.
Замесить эластичное и упругое тесто, скатать его в шар.
ШАГ 8.
Фарш положить в миску, смешать его с мелко нарезанным сыром и зеленью, посолить, поперчить по вкусу.
Фарш положить в миску, смешать его с мелко нарезанным сыром и зеленью, посолить, поперчить по вкусу.
ШАГ 9.
Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью миски вырезать круги.
Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью миски вырезать круги.
ШАГ 10.
В середину каждого круга положить мясную начинку.
В середину каждого круга положить мясную начинку.
ШАГ 11.
Свернуть тесто в треугольник.
Свернуть тесто в треугольник.
ШАГ 12.
Противень смазать растительным маслом, выложить треугольники с мясом.
Противень смазать растительным маслом, выложить треугольники с мясом.
ШАГ 13.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до светло-золотистого цвета.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до светло-золотистого цвета.
ШАГ 14.
Затем противень достать, смазать выпечку взбитым яйцом.
Затем противень достать, смазать выпечку взбитым яйцом.
ШАГ 15.
Посыпать треугольники с мясом кунжутом, поставить противень обратно в духовку и запекать еще 5-7 минут.
Посыпать треугольники с мясом кунжутом, поставить противень обратно в духовку и запекать еще 5-7 минут.
ШАГ 16.
Извлечь противень из духовки, треугольники с мясом немного остудить и подать к столу.
Извлечь противень из духовки, треугольники с мясом немного остудить и подать к столу.
ШАГ 17.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Творожные пышки
Пицца с колбасой