Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Треска фаршированная, запеченная под зеленым соусом

offline

03.09.24

Треска фаршированная, запеченная под зеленым соусом, рецепт, который покорит ваше сердце. Таким образом можно приготовить любую рыбу, но треска получается особенно ароматной и вкусной. Для начала приготовим зеленый соус из лука и петрушки, затем обжарим рыбку до золотистого цвета. Внутрь обжаренной трески выкладываем ломтики лимона и веточку тархуна, перекладываем рыбу с помидорами черри в противень, заливаем соусом и отправляем в духовку. Отдохните пока рыбка готовится и подавайте горячее к столу с бокалом белого вина.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, в духовке, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Треска фаршированная, запеченная под зеленым соусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

треска — 1 шт. 600-700 г.
мука — 2 ст. л.
растительное масло
зеленый лук — 60 г.
петрушка — 1/2 пачки
растительное масло — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
помидоры черри — 6 шт.
лимон — 3 ломтика
тархун — 1 веточка
пармезан — 10 г.
соль — по вкусу
специя "Лимонный перец" — 1 щепотка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Тушку трески без головы помыть, удалить внутренности и плавники, еще раз помыть.

ШАГ 2.

Рыбу посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 3.

В пакет всыпать муку, выложить рыбу, хорошенько встряхнуть.

ШАГ 4.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить треску, обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

ШАГ 5.

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

ШАГ 6.

Зеленый лук и петрушку нарезать, выложить в чашу измельчителя.

ШАГ 7.

Влить масло.

ШАГ 8.

Влить соевый соус.

ШАГ 9.

Все измельчить в однородную массу.

ШАГ 10.

Черри помыть, положить в миску, залить небольшим количеством зеленого соуса.

ШАГ 11.

Рыбу снять со сковороды, внутрь положить ломтики лимона и веточку тархуна.

ШАГ 12.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рыбу и помидоры.

ШАГ 13.

Остаток зеленого соуса разложить на рыбе.

ШАГ 14.

Посыпать натертым сыром.

ШАГ 15.

Поставить форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 15-20 минут.

ШАГ 16.

Готовую рыбу переложить на блюдо, рядом уложить черри и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы