Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Тесто на кефире



online
22.03.21
Иногда так хочется побаловать себя и близких вкусной домашней выпечкой, но как назло закончились дрожжи и нет возможности их купить. Но не стоит расстраиваться, ведь есть рецепт очень классного теста на кефире. К слову сказать, кефир в последнее время я не готовлю. Так получается, что у меня в холодильнике всегда остается молоко, которое после окончания даты срока годности я не выбрасываю, а сливаю в одну бутылку и жду, когда образуется кефир, уходит на это примерно дня два. Этот кефир я использую для приготовления выпечки. Но для приготовления теста на кефире подойдет любой покупной любой жирности. Тесто идеально для приготовления пирожков, пирогов, булочек и другой выпечки.
Количество порций: 1
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Тесто
Доступность: доступный

Тесто на кефире

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • мука — 400 г.
  • кефир жирный (3,2-4%) — 250 мл.
  • яйца — 1 шт.
  • сахарный песок — 1/2 ч. л. (если выпечка будет сладкая, добавляйте 1 ст. л.)
  • сода — 1/4 ч. л.
  • соль — 1 щепотка


Способ приготовления:

Вылить кефир в миску.
ШАГ 1.

Вылить кефир в миску.
Вбить яйцо.
ШАГ 2.

Вбить яйцо.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 3.

Всыпать сахарный песок.
Добавить соду.
ШАГ 4.

Добавить соду.
Всыпать соль. Взбить все веселкой или миксером.
ШАГ 5.

Всыпать соль. Взбить все веселкой или миксером.
Всыпать частями муку.
ШАГ 6.

Всыпать частями муку.
Замесить тесто.
ШАГ 7.

Замесить тесто.
Скатать тесто в шар. Тесто на кефире готово.
ШАГ 8.

Скатать тесто в шар. Тесто на кефире готово.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться