Тесто для самсы
1
Вы любите самсу? Эти вкусные и ароматные пирожки из пресного теста с различными начинками. Обычно самсу можно купить в ларьках, где продают шаурму. Но можно приготовить самсу и в домашних условиях, ведь тесто для самсы не требует каких-либо дополнительных знаний. Если четко следовать рецептуре, у вас получится самое вкусное тесто для самсы. Скажу честно, самса с данным тестом получается невероятно слоеной, вкусной и ароматной!
Количество порций: 6
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: замес, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Тесто
Доступность: доступный
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: замес, охлаждение
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Тесто
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- яйца — 1 шт.
- вода — 1/2 стакана
- масло сливочное (растопленное) — 100 г. (50 г. в тесто и 50 г. для смазки)
- соль — 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Сливочное масло растопить. Вылить теплую воду в миску, влить масло, вбить яйцо и посолить. Хорошенько все взбить до однородной массы.
Сливочное масло растопить. Вылить теплую воду в миску, влить масло, вбить яйцо и посолить. Хорошенько все взбить до однородной массы.
ШАГ 2.
Всыпать муку и замесить тесто. Тесто упругое, хорошо отлипает от рук.
Всыпать муку и замесить тесто. Тесто упругое, хорошо отлипает от рук.
ШАГ 3.
Скатать тесто в шар.
Скатать тесто в шар.
ШАГ 4.
Разделать тесто на 4 части.
Разделать тесто на 4 части.
ШАГ 5.
Каждый шарик теста раскатать в очень тонкий пласт, практически прозрачный.
Каждый шарик теста раскатать в очень тонкий пласт, практически прозрачный.
ШАГ 6.
Смазать тесто растопленным маслом.
Смазать тесто растопленным маслом.
ШАГ 7.
Положить на первый слой теста второй раскатанный слой теста.
Положить на первый слой теста второй раскатанный слой теста.
ШАГ 8.
Смазать тесто растопленным маслом. Повторить с оставшимися двумя кусками теста.
Смазать тесто растопленным маслом. Повторить с оставшимися двумя кусками теста.
ШАГ 9.
Теперь нужно скатать тесто в тугой рулет.
Теперь нужно скатать тесто в тугой рулет.
ШАГ 10.
Убрать тесто на 10-15 минут в морозилку.
Убрать тесто на 10-15 минут в морозилку.
ШАГ 11.
Разрезать тесто на небольшие сегменты, как показано на фото.
Разрезать тесто на небольшие сегменты, как показано на фото.
ШАГ 12.
Все, тесто для самсы готово.
Все, тесто для самсы готово.
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками