Тефтели из баранины
Очень вкусное блюдо для будней и выходных - тефтели из баранины в сметанном соусе. Небольшие шарики, тушеные в сметане и зелени. Тефтели из баранины получаются очень нежными и ароматными. Подавайте их к столу с картофельным пюре, гречкой или вареным рисом, не забыв полить гарнир сметанным соусом. Готовить тефтели из баранины очень просто, а главное приготовление не требует много времени, так что пока тушатся тефтели у вас останется время на себя или близких.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Ингредиенты:
- фарш из баранины — 500 г.
- яйца — 1 шт.
- острый перец — 1/4 шт.
- зеленый лук — 4 пера
- чеснок — 1 зубчик
- сладкая паприка — по вкусу
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- кинза — 4 веточки
- сметана — 4 ст. л.
- сушеный базилик — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Фарш положить в миску, вбить яйцо.
Шаг 2
Острый перец очистить от семян, мелко нарезать и положить в миску.
Шаг 3
Зеленый лук мелко нарезать, чеснок измельчить, положить все в миску.
Шаг 4
Фарш посолить, поперчить, всыпать паприку, перемешать.
Шаг 5
В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать небольшие шарики-тефтельки, выложить их в сковороду.
Шаг 6
Обжаривать тефтели в течение 15 минут.
Шаг 7
Кинзу нарезать и выложить в сковороду.
Шаг 8
Влить сметану.
Шаг 9
Посыпать базиликом, перемешать.
Шаг 10
Закрыть крышкой и тушить примерно минут 20.
Шаг 11
Выложить тефтели из баранины на тарелку и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Котлеты из баранины
Тушеная баранина с картошкой
Ежики в духовкеЧитайте также
- Бараньи "пистолетики" копченые в гриле
- Бараньи ребрышки (пистолетики) на гриле
- Баранья корейка на мангале
- Баранина с овощами, тушеная в мультиварке
- Хашлама. Хашлама по-армянски с пивом
- Баранья корейка с картошкой в сковороде
- Баранина, тушеная с овощами и зеленью в вине
- Баранина с овощами
- Баранина с картошкой в духовке
- Бараньи ребрышки с картошкой
