Свиные отбивные на ужин
Количество порций: 2
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиная корейка — 1 ломтик 250-300 г.
- соль — по вкусу
- сладкая паприка
- копченый чеснок
- яйца — 1 шт.
- сушеная петрушка — 1/2 ч. л.
- панировочные сухари
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
С ломтика корейки срезать косточку.
С ломтика корейки срезать косточку.
ШАГ 2.
Острым ножом разрезать свинину пополам на два ломтика.
Острым ножом разрезать свинину пополам на два ломтика.
ШАГ 3.
Хорошенько мясо отбейте с двух сторон.
Хорошенько мясо отбейте с двух сторон.
ШАГ 4.
Свинину посолить по вкусу.
Свинину посолить по вкусу.
ШАГ 5.
Посыпать сладкой паприкой.
Посыпать сладкой паприкой.
ШАГ 6.
Посыпать чесноком.
Посыпать чесноком.
ШАГ 7.
Повторить все с другой стороны.
Повторить все с другой стороны.
ШАГ 8.
Яйцо разбить в миску, всыпать петрушку, перемешать. В другую миску насыпать панировочные сухари.
Яйцо разбить в миску, всыпать петрушку, перемешать. В другую миску насыпать панировочные сухари.
ШАГ 9.
Каждый кусок мяса обмакнуть в яйцо.
Каждый кусок мяса обмакнуть в яйцо.
ШАГ 10.
Обсыпать панировочными сухарями.
Обсыпать панировочными сухарями.
ШАГ 11.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить отбивные, обжарить до золотистой корочки с одной стороны.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить отбивные, обжарить до золотистой корочки с одной стороны.
ШАГ 12.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
ШАГ 13.
Остаток яичной смеси вылить в сковороду, испечь яичный блинчик.
Остаток яичной смеси вылить в сковороду, испечь яичный блинчик.
ШАГ 14.
Выложить отбивные на тарелки, блинчик свернуть рулетом, нарезать полосками, выложить на мясо.
Выложить отбивные на тарелки, блинчик свернуть рулетом, нарезать полосками, выложить на мясо.
ШАГ 15.
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Свиная корейка по-праздничному
- Рулеты из свиного окорока с вялеными томатами
- Свиной карбонад, запеченный в духовке с картофелем
- Свинина, запеченная в духовке с беби картофелем
- Свинина с шампиньонами в сливочном соусе
- Свинина с баклажанами по-китайски
- Свиная отбивная с рисом
- Рулет из свинины со шпинатом, моцареллой и вялеными томатами
- Свиные отбивные с помидорами и яйцами
- Свинина с ананасами по-китайски
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками