Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свиные медальоны, запеченные в духовке с картошкой

offline

11.05.22

Из обычной свиной вырезки за короткое время можно приготовить вкусный и красивый обед или ужин для всей семьи. Какие применять специи и приправы, вы можете решить сами. Но если воспользуетесь нашим рецептом, получите очень ароматные медальоны. Ужин за 30 минут, который не требует поварских навыков и трудоемких действий. Приятного аппетита!

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Свиные медальоны, запеченные в духовке с картошкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиные медальоны — 2 шт.
копченая паприка — 1/4 ч. л.
сладкая паприка — 1/4 ч. л.
сушеная зелень укропа и петрушки
картофель — 2 шт.
растительное масло
соль, перец по вкусу
сушеный укроп
масло сливочное — 10 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить два свиных медальона.

ШАГ 2.

Смешать в емкости красную паприку с копченой паприкой, натереть мясо с двух сторон.

ШАГ 3.

Затем обвалять по кругу в сушеной зелени.

ШАГ 4.

Вот так должно получиться.

ШАГ 5.

Обвязать каждый медальон, чтобы при приготовлении он отлично держал форму.

ШАГ 6.

Картофель очистить, нарезать ломтиками.

ШАГ 7.

Сбрызнуть картофель растительным маслом, посолить. поперчить, посыпать укропом.

ШАГ 8.

Выложить картофель в огнеупорный противень. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку.

ШАГ 9.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить медальоны, обжарить с одной стороны.

ШАГ 10.

Перевернуть, обжарить с другой стороны.

ШАГ 11.

И в конце обжарить медальоны по окружности.

ШАГ 12.

Достать противень с картофелем, выложить медальоны. На мясо положить по кусочку сливочного масла.

ШАГ 13.

Вернуть противень в духовку. Запекать до готовности мяса и картофеля, примерно еще минут 20.

ШАГ 14.

Выложить картофель с мясом на тарелку.

ШАГ 15.

Подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Свинина с кабачком	Свинина в соевом соусе	Кордон блю из свинины
Мясо в хлебе	Грудинка в духовке	Свинина с луком

Отзывы