Свинина с яблоками и помидорами

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 500 г.
помидоры — 5 шт.
яблоки (кисло-сладкие) — 3 шт.
сладкий перец — 1 шт.
лук-порей — 1 шт.
растительное масло
сушеный базилик
тертый сыр
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу, обжарить с двух сторон в растительном масле. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Лук-порей нарезать колечками. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками. На дно формы положить кружочки помидоров, на них - мясо, накрыть его помидорами, посыпать полосками перца и колечками лука-порея, посолить и поперчить, посыпать базиликом. Сверху плотно друг к другу положить ломтики яблок. Накрыть посуду фольгой и поставить на полчаса в разогретую духовку. Затем фольгу снять, посыпать блюдо сыром и запекать еще 10 минут, пока сыр не подрумянится. Готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram