Суп с лисичками и сыром
offline

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- грибной бульон — или вода 1 л.
- грибы лисички — 300-350 г.
- картофель — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- вермишель — 1 горсть
- сливочный сыр — 4 ст. л.
- соль — по вкусу
- лавровый лист — 1 шт.
- черный перец горошком — 2 шт.
- растительное масло
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Лисички очистить от грязи, большие грибы нарезать, мелкие оставить целиком.
Лисички очистить от грязи, большие грибы нарезать, мелкие оставить целиком.

ШАГ 2.
Грибной бульон (у меня от вареных лисичек) или воду перелить в кастрюлю, поставить ее на плиту. Грибы выложить в кастрюлю.
Грибной бульон (у меня от вареных лисичек) или воду перелить в кастрюлю, поставить ее на плиту. Грибы выложить в кастрюлю.

ШАГ 3.
Довести бульон до кипения, выложить лавровый лист и горошек, уменьшить температуру.
Довести бульон до кипения, выложить лавровый лист и горошек, уменьшить температуру.

ШАГ 4.
Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, варить 20 минут.
Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, варить 20 минут.

ШАГ 5.
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи, обжарить до мягкости.
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи, обжарить до мягкости.

ШАГ 6.
Выложить овощи в кастрюлю, довести до кипения.
Выложить овощи в кастрюлю, довести до кипения.

ШАГ 7.
Всыпать вермишель. Варить 5 минут.
Всыпать вермишель. Варить 5 минут.

ШАГ 8.
Выложить сыр, размешать.
Выложить сыр, размешать.

ШАГ 9.
Посолить суп по вкусу.
Посолить суп по вкусу.

ШАГ 10.
Разлить готовый суп по тарелкам.
Разлить готовый суп по тарелкам.

ШАГ 11.
Подать суп к столу. Приятного аппетита.
Подать суп к столу. Приятного аппетита.
Читайте также