Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп с квашеной капустой и огурцами

offline

05.11.20

Если вы немного перебрали накануне, сварите себе квашеный суп с солеными огурцами и головная боль пройдет так быстро, что вы и не заметите. Такой суп лучше сварить накануне праздничного застолья, чтобы он настоялся. Суп с квашеной капустой и огурцами очень вкусный, ароматный и готовится очень быстро. Только капусту нужно брать настоящую, квашеную, а огурцы - бочковые. Идеальным дополнением к супу станут бутерброды из черного хлеба с ароматным салом и сладким репчатым луком. Подавать суп с квашеной капустой и огурцами со сметаной. Получается просто сказка! Если вы держите Пост, этот суп также подойдет для постного стола, только вместо мясного бульона приготовьте овощной или готовьте на воде.

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп с квашеной капустой и огурцами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

бульон — мясной, куриный или овощной в Пост 1 л.
картофель — 4 шт.
квашеная капуста — 250 г.
соленые огурцы — 2 шт.
рассол огуречный — 250 мл.
горошек зеленый консервированный — 4 ст. л.
зелень — 1 небольшой пучок
чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

Вскипятить мясной бульон (можно использовать куриный бульон или овощной, если вы готовите суп во время Поста!). Выложить капусту. Если есть рассол из-под капусты, тоже влейте в кастрюлю. Варить 15 минут.

ШАГ 1.

Вскипятить мясной бульон (можно использовать куриный бульон или овощной, если вы готовите суп во время Поста!). Выложить капусту. Если есть рассол из-под капусты, тоже влейте в кастрюлю. Варить 15 минут.