Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп с крапивой и яйцом

offline

13.04.22

Крапива очень полезная травка, которая появляется в апреле и именно сейчас ее лучше всего использовать в кулинарии. Свежий кисловатый вкус прекрасно сочетается с пельменями и яйцом, суп очень вкусный им ароматный. Попробуйте, это очень вкусно!

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп с крапивой и яйцом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриный бульон — 1 л.
картофель — 200 г.
морковь — 150 г.
крапива — 1 большой пучок
пельмени — 6 шт. на порцию
яйца — 1 шт.
сметана

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Вскипятить бульон.

ШАГ 2.

Картофель и морковь (у меня замороженные) нарезать кубиком и опустить в бульон.

ШАГ 3.

Крапиву выложить в сотейник.

ШАГ 4.

Ошпарить горячей водой.

ШАГ 5.

Пельмени выложить в кастрюлю.

ШАГ 6.

Крапиву нарезать и выложить в кастрюлю.

ШАГ 7.

Яйцо взбить и постоянно помешивая суп влить в кастрюлю. Варить суп 5 минут.

ШАГ 8.

Разлить суп по тарелкам, приправить сметаной.

ШАГ 9.

Подать суп к столу.

ШАГ 10.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Суп из молодой крапивы	Щи кубанские с крапивой и яйцом	Омлет с крапивой
Оладьи с крапивой и сыром	Суп с фрикадельками и крапивой	Пирожки с крапивой