Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп с фрикадельками, картофелем и рисом

offline

14.12.24

Суп с фрикадельками очень сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить для всей семьи в будни и выходные. Основу составляют нежные фрикадельки, которые наполняют суп насыщенным вкусом. В дополнение идут кусочки картофеля, создающие мягкость и объем, а также рис, придающий густоту и питательность. Обжаренные лук и морковь добавляют золотистый оттенок и насыщенный аромат, делая суп ярким и аппетитным. Суп приготовлен на ароматном курином бульоне, вкусном и нежирном. Такой суп идеально подходит для обеда, он согревает и насыщает, оставаясь легким для желудка. Простые ингредиенты гармонично сочетаются, создавая домашний уют в каждой ложке.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп с фрикадельками, картофелем и рисом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

вода — 1,5-2 л.
куриные кости — 400 г.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 1/2 шт.
кинза — стебли 30 г.
лавровый лист — 1 шт.
душистый перец горошком — 2 шт.
соль — по вкусу
картофель — 2 шт.
рис — 1/4 стакана
говяжий фарш — 400 г.
яйца — 1 шт.
кинза — зелень 30 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кости переложить в кастрюлю, залить водой.

Поставить на плиту, довести до кипения, снять пену, уменьшить температуру. От морковки отрезать небольшой кружок, от лука 1/4 луковицы, выложить овощи с лавровым листом и душистым перцем в кастрюлю.

ШАГ 2.

Поставить на плиту, довести до кипения, снять пену, уменьшить температуру. От морковки отрезать небольшой кружок, от лука 1/4 луковицы, выложить овощи с лавровым листом и душистым перцем в кастрюлю.

ШАГ 3.

Бульон посолить по вкусу, варить бульон 30 минут при слабом кипении.

Оставшуюся морковь нарезать соломкой, репчатый лук (оставить 1/2 луковицы) мелко нарезать. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить овощи, обжарить до готовности.

ШАГ 4.

Оставшуюся морковь нарезать соломкой, репчатый лук (оставить 1/2 луковицы) мелко нарезать. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить овощи, обжарить до готовности.