Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп-пюре из тыквы с сухариками

offline

11.02.22

Как согреться зимними холодными денечками? Да очень просто, сварите яркий тыквенный суп и подайте его к столу с ломтиками копченой рыбы, домашними хрустящими сухариками и икрой. Согласитесь, от одного названия уже приходит аппетит, а когда вы приготовите этот яркий и сытный суп, то настроение улучшится и жизнь заиграет другими красками.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп-пюре из тыквы с сухариками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква очищенная — 400 г.
оливковое масло
соль — по вкусу
тимьян сушеный — 1 щепотка
чеснок сушеный — 1 щепотка
сушеный базилик — 1 щепотка
сливки 10 % — светлое 500 мл.
семга слабосоленая подкопченая
красная икра
натуральный йогурт
зелень
хлеб — тыквенный 1 шт.
копченая паприка
соевый соус

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Форму смазать растительным маслом, выложить ломтики тыквы.

ШАГ 2.

Сбрызнуть тыкву оливковым маслом.

ШАГ 3.

Посолить.

ШАГ 4.

Посыпать тимьяном.

ШАГ 5.

Посыпать чесноком.

ШАГ 6.

Посыпать базиликом.

ШАГ 7.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 30 минут.

ШАГ 8.

Переложить ломтики тыквы в кастрюлю.

ШАГ 9.

Залить сливками, довести до кипения.

ШАГ 10.

Сделать пюре с помощью погружного блендера.

ШАГ 11.

Хлеб нарезать полосками одинакового размера.

ШАГ 12.

Затем нарезать полоски на мелкие кубики.

ШАГ 13.

Сухую сковороду разогреть, выложить сухарики.

ШАГ 14.

Посыпать их паприкой.

ШАГ 15.

Сдобрить чесноком.

ШАГ 16.

Приправить тимьяном.

ШАГ 17.

Сбрызнуть оливковым маслом.

ШАГ 18.

Сбрызнуть соевым соусом. Подсушить хлеб до хрустящего состояния.

ШАГ 19.

Разлить суп по тарелкам. В каждую положить нарезанную кубиками рыбу, ложку йогурта, икру и посыпать суп измельченной зеленью.

ШАГ 20.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Суп-пюре из тыквы с сухариками	Суп с тыквой и чечевицей	Суп-пюре из тыквы с телятиной
Суп-пюре из тыквы с уткой	Суп-пюре с тыквой и кукурузой	Тыквенный суп-пюре со свиными ребрышками

Отзывы