Суп харчо с курицей
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- цыпленок домашний — 1 шт.
- вода — 3 л.
- морковь — 1 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- душистый перец горошком — 2 шт.
- рис — 3/4 стакана
- репчатый лук — 1 шт.
- грецкие орехи — 50 г.
- соус ткемали — 3/4 стакана
- кинза — 1 пучок
- чеснок — 4 зубчика
- хмели-сунели — 1 ст. л.
- молотый кориандр — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Курицу разрубить на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю.
Курицу разрубить на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю.
ШАГ 2.
Залить курицу водой.
Залить курицу водой.
ШАГ 3.
Довести до кипения, снять пену, уменьшить температуру.
Довести до кипения, снять пену, уменьшить температуру.
ШАГ 4.
Выложить морковь, лавровый лист и перец. Варим до мягкости курицы, затем морковь и перец убираем.
Выложить морковь, лавровый лист и перец. Варим до мягкости курицы, затем морковь и перец убираем.
ШАГ 5.
Всыпаем рис.
Всыпаем рис.
ШАГ 6.
Репчатый лук мелко нарезать и выложить в кастрюлю.
Репчатый лук мелко нарезать и выложить в кастрюлю.
ШАГ 7.
Орехи измельчить и выложить в кастрюлю.
Орехи измельчить и выложить в кастрюлю.
ШАГ 8.
Влить соус.
Влить соус.
ШАГ 9.
Кинзу измельчить, выложить в кастрюлю.
Кинзу измельчить, выложить в кастрюлю.
ШАГ 10.
Чеснок мелко нарезать и выложить в кастрюлю.
Чеснок мелко нарезать и выложить в кастрюлю.
ШАГ 11.
Всыпать хмели-сунели.
Всыпать хмели-сунели.
ШАГ 12.
Всыпать кориандр.
Всыпать кориандр.
ШАГ 13.
Посолить по вкусу. Как только рис станет мягким, суп готов.
Посолить по вкусу. Как только рис станет мягким, суп готов.
ШАГ 14.
Разлить его по тарелкам.
Разлить его по тарелкам.
ШАГ 15.
И подать к столу. Приятного аппетита!
И подать к столу. Приятного аппетита!
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками