Суп из шеи индейки с нутом

online

28.03.25

Согревающий суп на нутовом бульоне с индейкой и овощами вкус домашнего уюта. Этот аппетитный суп настоящая симфония вкусов, где нежный нутовый отвар, сочные шеи индейки и золотистые жареные овощи создают неповторимую композицию. Индейка придает бульону мягкую мясную ноту, а нут делает его густым и питательным. Морковь, лук и сладкий перец, обжаренные до румяности, дарят супу сладковатый оттенок, а картофель добавляет сытости. Блюдо получается легким, но при этом удивительно сытным – идеальный вариант для семейного обеда. Оно прекрасно подойдет тем, кто ищет новые вариации привычных супов, ведь здесь есть и польза, и насыщенный вкус. Подавайте его с черным хлебом и свежей зеленью – и пусть каждый глоток дарит тепло и удовольствие. Этот суп точно станет частым гостем на вашем столе!

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп из шеи индейки с нутом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

жидкость от варки нута — 1 л.
нут отварной — 3/4 стакана
шея индейки — 250 г.
морковь — 1/2 шт.
сладкий перец — 1/2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
картофель — 2 шт.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Заранее отварить нут в воде с лавровым листом и парой душистых перцев.

Затем воду отделить от нута, пропустив через сито. Поставить кастрюлю на плиту. Шею нарезать порционными кусочками и выложить в кастрюлю, поставить на плиту и варить полтора часа при слабом кипении.

ШАГ 2.

Затем воду отделить от нута, пропустив через сито. Поставить кастрюлю на плиту. Шею нарезать порционными кусочками и выложить в кастрюлю, поставить на плиту и варить полтора часа при слабом кипении.