Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп из баранины с чечевицей

offline

10.09.21

Любите харчо, я просто обожаю. Недавно попробовала приготовить суп из баранины с чечевицей, он очень похож на харчо по вкусу, но намного легче, за счет того, что приготовлен он нес рисом, а с чечевицей. Суп из баранины с чечевицей это что-то невероятное, очень ароматное и аппетитное. Заберите рецепт себе в заметки и когда захотите порадовать близких или друзей вкусным первым блюдом, приготовьте, будет очень вкусно. Приятного аппетита!

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп из баранины с чечевицей

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранья кость с мясом — 1 шт.
телячья вырезка — 400 г.
вода — 2 л.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
картофель — 4 шт.
чечевица — 4 ст. л.
чеснок — 4 зубчика
помидоры — 400 г.
аджика — 2 ст. л.
хмели-сунели — 1/2 ч. л.
соль — по вкусу
сумах — 1/2 ч. л.
кинза — зелень 6 веточек

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо промыть, положить в кастрюлю.

ШАГ 2.

Залить водой и довести до кипения.

ШАГ 3.

Снять пену, уменьшить температуру.

ШАГ 4.

Выложить очищенную морковь и репчатый лук, варить бульон в течение часа.

ШАГ 5.

Бульон процедить в другую кастрюлю, поставить на плиту, довести до кипения.

ШАГ 6.

Картофель нарезать ломтиками и положить в кастрюлю, варить 5 минут.

ШАГ 7.

Затем всыпать чечевицу. Варить 10 минут.

ШАГ 8.

Мясо нарезать и опустить в кастрюлю.

ШАГ 9.

Чеснок измельчить и положить в кастрюлю.

ШАГ 10.

Помидоры пропустить через мясорубку.

ШАГ 11.

Перелить массу в кастрюлю.

ШАГ 12.

Положить аджику.

ШАГ 13.

Всыпать хмели-сунели.

ШАГ 14.

Суп посолить по вкусу.

ШАГ 15.

Всыпать сумах.

ШАГ 16.

Зелень кинзы мелко нарезать и положить в кастрюлю. Довести суп до кипения и снять с плиты.

ШАГ 17.

Разлить суп из баранины с чечевицей по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Суп с курицей и чечевицей	Грибной суп с сыром и чечевицей	Суп харчо с бараниной
Шурпа из баранины	Суп с чечевицей и свиными ребрышками	Суп из баранины с рисом

Отзывы