Стейк тунца жареный на сковороде
2
Тунец - очень вкусная рыбка, если ее правильно приготовить. Если у вас есть стейки тунца, приготовьте их на сковороде, потому что именно так они получаются сочными и вкусными. Многие ошибаются, когда готовят их до полной готовности. Такие стейки очень часто получаются пересушенными и совсем невкусными. Другое дело обжаренный со всех сторон до аппетитной золотистой корочки и с нежно-розовой мякотью внутри. Приятного аппетита.
Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- тунец — 1 стейк
- сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
- острый перец — 5 кружочков
- соевый соус — 2 ст. л.
- апельсины — 1/2 шт.
- морковь — 1/2 шт.
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Лук мелко нарезать, положить в миску, сюда же положить острый перец.
Лук мелко нарезать, положить в миску, сюда же положить острый перец.
ШАГ 2.
Выжать в миску апельсиновый сок.
Выжать в миску апельсиновый сок.
ШАГ 3.
Влить соевый соус.
Влить соевый соус.
ШАГ 4.
Вылить маринад на тунца, оставить на 30 минут.
Вылить маринад на тунца, оставить на 30 минут.
ШАГ 5.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить стейк, обжарить с одной стороны 2 минуты.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить стейк, обжарить с одной стороны 2 минуты.
ШАГ 6.
Морковь нарезать тонкими слайсами, выложите в сковороду.
Морковь нарезать тонкими слайсами, выложите в сковороду.
ШАГ 7.
Переверните стейк, жарьте еще 2 минуты.
Переверните стейк, жарьте еще 2 минуты.
ШАГ 8.
Обжарьте по 30 секунд рыбу по окружности.
Обжарьте по 30 секунд рыбу по окружности.
ШАГ 9.
Вылейте на стейк и морковь маринад, готовьте еще 1 минуту.
Вылейте на стейк и морковь маринад, готовьте еще 1 минуту.
ШАГ 10.
Переложите стейк тунца с морковью на тарелку.
Переложите стейк тунца с морковью на тарелку.
ШАГ 11.
Подайте к столу. Приятного аппетита!
Подайте к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Степаныч
02.12.2022 в 7:30Я проще немного делаю. Перед маринованием, слегка обрабатываю тендерайзером, чтобы маринад проник внутрь. А обжариваю не на сковороде, а кулинарной горелкой со всех сторон. Так точно не пересушишь.
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками