Стейк тунца жареный на сковороде

online

29.11.22

Тунец - очень вкусная рыбка, если ее правильно приготовить. Если у вас есть стейки тунца, приготовьте их на сковороде, потому что именно так они получаются сочными и вкусными. Многие ошибаются, когда готовят их до полной готовности. Такие стейки очень часто получаются пересушенными и совсем невкусными. Другое дело обжаренный со всех сторон до аппетитной золотистой корочки и с нежно-розовой мякотью внутри. Приятного аппетита.

Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Стейк тунца жареный на сковороде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тунец — 1 стейк
сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
острый перец — 5 кружочков
соевый соус — 2 ст. л.
апельсины — 1/2 шт.
морковь — 1/2 шт.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Лук мелко нарезать, положить в миску, сюда же положить острый перец.

ШАГ 2.

Выжать в миску апельсиновый сок.

ШАГ 3.

Влить соевый соус.

ШАГ 4.

Вылить маринад на тунца, оставить на 30 минут.

ШАГ 5.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить стейк, обжарить с одной стороны 2 минуты.

ШАГ 6.

Морковь нарезать тонкими слайсами, выложите в сковороду.

ШАГ 7.

Переверните стейк, жарьте еще 2 минуты.

ШАГ 8.

Обжарьте по 30 секунд рыбу по окружности.

ШАГ 9.

Вылейте на стейк и морковь маринад, готовьте еще 1 минуту.

ШАГ 10.

Переложите стейк тунца с морковью на тарелку.

ШАГ 11.

Подайте к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Жареный тунец	Стейк красного морского тунца с соусом	Тунец в духовке
Тунец в маринаде	Тунец гриль с соусом из авокадо	Шашлык из тунца

Отзывы

Степаныч 02.12.2022 в 7:30
Я проще немного делаю. Перед маринованием, слегка обрабатываю тендерайзером, чтобы маринад проник внутрь. А обжариваю не на сковороде, а кулинарной горелкой со всех сторон. Так точно не пересушишь.

Ответить