Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Спагеттини с соусом песто и желтком



offline
17.04.25
Это блюдо – настоящая магия вкусов! Традиционный соус песто, приготовленный из лучшего оливкового масла, свежего базилика и пармезана, превращает обычные спагеттинини в кулинарный шедевр. Секретный ингредиент – яичный желток, который добавляется прямо перед подачей. От тепла пасты он слегка загустевает, создавая бархатистую текстуру, а в сочетании с тертым сыром дает потрясающий сливочный вкус. А завершающий штрих – несколько капель бальзамического уксуса, который добавляет блюду изысканную кислинку и легкую сладость. Это не просто паста – это взрыв вкуса в каждом укусе! Быстро, просто и невероятно вкусно: такое блюдо украсит и будничный ужин, и праздничный стол. Готовьте с любовью – и наслаждайтесь настоящей Италией у себя дома!
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Спагеттини с соусом песто и желтком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • спагеттини — 1/2 пачки
  • соус песто — 3 ст. л.
  • яичный желток — 1 шт.
  • тертый сыр — 30 г.
  • бальзамический уксус


Способ приготовления:

В кастрюле разогреть воду, выложить макароны и сварить до состояния аль денте.
ШАГ 1.

В кастрюле разогреть воду, выложить макароны и сварить до состояния аль денте.
Воду слить, спагеттини переложите в кастрюлю.
ШАГ 2.

Воду слить, спагеттини переложите в кастрюлю.
Выложите соус песто.
ШАГ 3.

Выложите соус песто.
Влейте желток.
ШАГ 4.

Влейте желток.
Всыпать тертый сыр.
ШАГ 5.

Всыпать тертый сыр.
Все очень аккуратно перемешать, чтобы желток не сварился.
ШАГ 6.

Все очень аккуратно перемешать, чтобы желток не сварился.
Разложить макароны по тарелкам, сбрызнуть бальзамическим уксусом.
ШАГ 7.

Разложить макароны по тарелкам, сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 8.

Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Какое блюдо из капусты вы любите больше всего
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться