Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Соус к ростбифу (жареному мясу)



offline
09.08.24
Каждый раз, когда вы готовите блюда из мяса, думаю, у вас возникал вопрос, а какой вкусный соус можно подать к готовому блюду. Я вам отвечу, приготовьте соус по нашему рецепту. Если вы не любите сырые яйца, сварите яйцо "в мешочек" и используйте такой желток, только обязательно его остудите. По вкусу это невероятно насыщенный и очень ароматный соус из майонеза, хрена и чеснока с добавлением зерненной горчицы и лимонного сока. Обязательно попробуйте, ведь он отлично подходит как к мясу, так и рыбе.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус
Доступность: доступный

Соус к ростбифу (жареному мясу)

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • майонез — провансаль 4 ст. л.
  • яичный желток — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • корень хрена — 10 г.
  • горчица зернистая — 2 ст. л.
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • специя "Лимонный перец" — 1/4 ч. л.


Способ приготовления:

Майонез переложить в емкость.
ШАГ 1.

Майонез переложить в емкость.
Вбить желток.
ШАГ 2.

Вбить желток.
Чеснок измельчить, выложить в емкость.
ШАГ 3.

Чеснок измельчить, выложить в емкость.
Хрен натереть и выложить в емкость.
ШАГ 4.

Хрен натереть и выложить в емкость.
Добавить горчицу.
ШАГ 5.

Добавить горчицу.
Влить сок лимона.
ШАГ 6.

Влить сок лимона.
Всыпать лимонный перец.
ШАГ 7.

Всыпать лимонный перец.
Все перемешать в однородную массу. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
ШАГ 8.

Все перемешать в однородную массу. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
Переложить соус в красивый соусник и подать к столу.
ШАГ 9.

Переложить соус в красивый соусник и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться