Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Соус из помидоров домашний

offline

26.10.23

Мы не знаем что добавляют производители в промышленные соусы, чтобы увеличить срок годности, а также обогатить вкус и аромат готового соуса. Зато мы знаем из чего мы можем приготовить томатный соус в домашних условиях. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов приготовления очень ароматного и вкусного соуса из сезонных помидоров.

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Соус из помидоров домашний

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

помидоры — 700 г.
сахарный песок — 1 ч. л.
копченый чеснок — 1/4 ч. л.
сельдереевая соль — 1/2 ч. л.
копченая паприка — 1/4 ч. л.
крахмал картофельный — 2 ч. л.
вода — 100 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Помидоры нарезать ломтиками, сложить в миску.

ШАГ 2.

Измельчить томаты с помощью погружного блендера.

ШАГ 3.

Протереть томаты через сито.

ШАГ 4.

Поставить кастрюлю на плиту, всыпать сахарный песок.

ШАГ 5.

Всыпать чеснок.

ШАГ 6.

Всыпать соль.

ШАГ 7.

Всыпать паприку, все перемешать.

ШАГ 8.

Довести соус до кипения, варить 15 минут.

ШАГ 9.

Развести крахмал водой.

ШАГ 10.

Снять соус с плиты, влить крахмал, размешать.

Разлить соус по банкам, закрыть крышками, остудить. Готовый соус имеет очень приятный томатный вкус и аромат, его можно использовать при приготовлении пасты, супов и т. п.

ШАГ 11.

Разлить соус по банкам, закрыть крышками, остудить. Готовый соус имеет очень приятный томатный вкус и аромат, его можно использовать при приготовлении пасты, супов и т. п.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram