Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Соус из красной смородины



offline
16.07.20
Соус из красной смородины идеально подходит к запеченному или жареному мясу, курице, рыбе. Его можно подать в таком виде, а можно соединить с мелко нарезанной зеленью кинзы или другой свежей пряной зеленью. Соус может заменить кетчуп, он очень ароматный и вкусный.
Количество порций: 8
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: варка, смешивание, через сито
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус
Доступность: доступный

Соус из красной смородины

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • красная смородина — 500 г.
  • вода — 200 мл.
  • сахарный песок — 1/2 стакана
  • винный уксус — с лимоном 1 ст. л.
  • молотый кориандр — 1/8 ч. л.
  • имбирь молотый — 1/4 ч. л.
  • соус табаско — по вкусу
  • мед — 1 ст. л.
  • соевый соус — 3 ст. л.


Способ приготовления:

Ягоды красной смородины положить в кастрюлю, залить водой.
ШАГ 1.

Ягоды красной смородины положить в кастрюлю, залить водой.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 2.

Всыпать сахарный песок.
Влить уксус и довести до кипения. Проварить 5-7 минут.
ШАГ 3.

Влить уксус и довести до кипения. Проварить 5-7 минут.
Измельчить с помощью погружного блендера.
ШАГ 4.

Измельчить с помощью погружного блендера.
Вернуть кастрюлю на плиту, всыпать кориандр.
ШАГ 5.

Вернуть кастрюлю на плиту, всыпать кориандр.
Всыпать молотый имбирь.
ШАГ 6.

Всыпать молотый имбирь.
Капнуть табаско по вкусу.
ШАГ 7.

Капнуть табаско по вкусу.
Влить соевый соус, довести до кипения. Снять с плиты.
ШАГ 8.

Влить соевый соус, довести до кипения. Снять с плиты.
Влить мед, перемешать.
ШАГ 9.

Влить мед, перемешать.
Пропустить через сито.
ШАГ 10.

Пропустить через сито.
Перелить в емкость, охладить. Соус из красной смородины готов.
ШАГ 11.

Перелить в емкость, охладить. Соус из красной смородины готов.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться